[أم أحمد2008]

.ا الفرق بين القشطة اللبانى والقشطة المعلبة مثل نستلة مثلا ؟ وهل هناك فرق فى النتيجة اذا استعملنا
هذا مكان هذا ؟
ما هى كريمة الخفق الى توضع مع الطبخ وليست الحلويات ؟
ما الفرق بين الحليب المحلى المركز والحليب الغادى اللذى نحليه بالسكر ؟وهل هناك فرق فى النتيجة اذا استعملنا هذا مكان هذا ؟
ما هى الشابورة ؟
ما هو السماق ؟
ما هى بدائل (لفروق فى المنتجات بين البلاد ) أوعبارة عن ماذا بسكويت شاهى ، بسكويت كوكيز هيرشى لكثرة تكرارهم فى الوصفات
ما هو النارجين والسويدة ؟
هل يمكن استبدال الكاسترد بالنشا ؟
.

[عطر الأماكن]

وعليكم السلام أم أحمد إنشا الله أقدر أفيدك _النارجين هو جوز الهند_والسويده حسب علمي عندنا هي حبة البركه_بالنسبه للكاسترد والنشا ما أظن إنك تقدرين تحطين واحد بدال الثاني في بعض الوصفات علشان اللون وقوة تركيز الكاسترد_أما الهيرشي اللي أعرفه إنه شوكولاته سايله تباع معلبه جاهزه_الشابوره هي البقسماط بتاع الشاي_أما الحليب المركز المحلى يختلف كثير عن الحليب المركز اللي نخففه بالشاي مثلا
لأنك لوأستعملتيه بدال المركز المحلى يغير لك طعم الحلا نهائيا وهو أصلا سايل بزياده خليه بس للشاي
كريمة الخفق للمعلوميه تستعمل كمان في الحلويات
وأكيد تلاقيها في أي سوبر ماركت كبير وهذا اللي أعرفه أتمنى إني أفدتك

[أم مريم]

- كريمة الخفق اللى بتستعمل مع الطبيخ هى الويبنج كريم المعلبة و الموجوده فى السوبر ماركت و فيه منها نوع تانى اللى بيستعمل مع الحلويات.
- السماق هو نوع من التوابل بيستخدم مع الدجاج و غيرها فى الطبيخ و موجود عند العطار أو فى السوبر ماركت.
وأنا عن نفسى بستخدم النشا مكان الكاسترد عادى هو بس الطعم اللى بيفرق

[أم أحمد2008]

أشكركم أحبائى ونردهالكم فى الأفراح