بسم الله الرحمن الرحيم
دعينى اقدم لكى طريقة عمل السلطة المشكلة لكى تستعينين بها فى وجباتك الشهية.
السلطة المشكلة....
المقادير:
- 500 جرام لحم بقرى
- 100 جام أرز
- رأسا ليمون
- 100 جرام الزيتون الأسود
- رأس شمام صغير الحجم
- زيت زيتون
- رأس بصل
- فليفلة حمراء
- بقدونس مفروم
- ملح - بهارات - زعفران
طريقة التحضير:
- تقطع الفليفلة ثم تسلق بالماء الساخن المملح 5 دقائق ثم تصفى.
- نقطع اللحم مكعبات صغيرة ثم نضعها إلى الفليفلة والبصل المقطع جوانح . ثم نتبل الكل بالملح والبهارات والزعفران والفلفل الحار وعصير الليمون وزيت الزيتون .
- يسلق الأرز حتى ينضج - يصفى من الماء يضاف إلى ما سبق
- تزين وجه الطبق بالزيتون والبقدونس وقطع الشمام.
وبالهناااا والشفاااا
