مرمريييييييييكااااااااااااااااااااا ..
هي لا كبة لبنية ولا شاكرية
فهمت عن شو عمتحكي . . هي الأكلة إسمها هريس أو طبيخ و ما بينضاف لها الرز ولا قطع الكبّة .. ينضاف لها الحمص المسلوق و اللحم فقط
ناس تضيف نعنع ناشف وناس تستغني عنه تلاقي أطيب بدونه
ناس تحمّر ثوم بالسمن أو ثوم و كزبرة وتضيف على وجه طبق التقديم
وناس تضيف البصل المحمر المقلي كمان على سطح طبق التقديم
كمعظم أكلات اللبن /الزبادي/ الشّامية
وناس تفضله بدون اضافات
و كتييييييييييييييييير طيبة
بالنسبة للسفرجل هو عبارة عن ثمر يشبه بشكله التفاح او الليمون لكن سطحه أكثر تعرجاً طعمه قبل النضج مثل طعم الجوافة قبل استوائها(ينكمش اللسان عندما نتذوقها) لكن لها طعم حلو ولذيذ عندما تنضج يستخدمونه في الطبخ و صنع المربى( مربّى السفرجل لذييييييييذ يضاف له القرفة و الجوز /عين الجمل/ )
ويندر ان تري بيت من بيوت الشام بدون شجرة سفرجل و ليمون و نارنج و ياسميننننن دمشقي وورد جوري
هي هو السفرجل
ذكّرتيني بمربّى السفرجل .. طيييييّيييب
هي مربى السفرجل المصفّى
/لأن منعمل كمان مربى قطع السفرجل
مع الجوز-عين الجمل- و القرفة و ماء الزهر/
مع حبي
_ الدلوعة الشاميّة _
