[a_raafat]

المقـــــــــــــــــــــــــــــادير :

3 و 4\3 كوب دقيق ( ثلاثة وثلاث أرباع )
2 إلا ربع كوب ماء
ملعقة صغيرة ملح

الطريـــقة:

اهم شىء فى هذه العجينه هو طريقه عجنها او بمعنى اخر مده العجن فهى تحتاج حوالى ربع ساعه بالعجانه او 45 دقيقه باليد فعلا تحتاج هذا الوقت ونا بصراحه عجنتها بايدى كنت اعجن شويه واريح شويه اهم حاجه العجينه علشان نتاكد انها اتعجنت كويس لازم لما نشدها تكون ناعمه وتتشد معانا مثل اللبانه يعنى تكون مطاطيه كما فى الصوره

شوفوا بتتشد ازاى من غير ما تتقطع


هنا تكون العجينه جاهزه نقوم بتقطيعا حوالى خمس قطع ونكورها ونضعها فى طبق مدهون بالزيت ونمسح عليها بالزيت ايضا ونتركها ترتاح حوالى ربع ساعه





بعد ذلك نفردها بالنشابه ويكون السطح مدهون بزيت ونحاول على قد ما نقدر نجعلها رقيقه

نضيف الحشوه ونبدا بطيها
أنا هنا الحشوة كانت بولقى فراخ عندى قطعتها وحطيت عليها زيتون أسود حلقات... معلقتين مايونيز... ومعلقتين جبنة كاسات ممكن جبنة نستو وكمان أضفت عليها شرائح البسطرمة بس حقيقى طعمها جميل جدا
وهنا عند الطى

وبعد ذلك ننقلها فى صينيه وندخلها فرن حامى حوالى سبع دقائق لكل وجه

وبعدين نخرجها ونضع عليها بيضه وفلفل اخضر وطماطم وزيتون وجبنه مبشوره

ونفتح عليها الشوايه من فوق حوالى خمس دقائق فقط وانتبهى الا تحترق

ودى حشيتها لانشون ( مرتديللا ) وفلفل أخضر

ودى حشيتها شيكولاتة نوتيللا يم يم وزينتها بالسكر البودرة على شكل قلب


ودى حشيتها مربى وقشطة بس متكتريش الحشوة علشان متطلعش من الفطير زى ما عملت معايا


وبالهنا والشفااااااااااااااا

اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
الفطير المحشى
http://forums.fatakat.com/thread12521

[preatywoman]

ايه ده شكلها ممممممممممممممممممم لروعه وطريقتها بسيطه جدا
تسلم ايدك

[manalwahab]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حلو قوي وسهل جدا وغير مكلف

يسلموا الايادي يا قمر

[a_raafat]

مشكورين على المرور

[مشتاقة لجنه ربى]

مير سى يا قمر تسلم ايدك يا قمر

[Hanan Fouad]

تسلم ايديكى وربنا يعينك على المواعين

[a_raafat]

ميرسى على مروركم

[مدام ديدى]

تسلم ايدك بس انا اضيفلك حاجه
علشان الحشوه متطلعش من الفطيره تعملى عجينه وتفرديها بس تبقى اصغر من اللى انت عملاها وتحطيها داخل الجينه اللى فيها الحشوه وتحطى عليها الحشوه وتطبقيها الطبقه الداخليه ديه بتشيل الحشوه
جزاكى الله خير واسفه لو اضافتى ضايقتك بس كنت نفسى افيدكم
بحاجه بعرفها بس برافوا عليكى هى جامده وطعمها بيبقى جنان

[a_raafat]

ميرسى على الاضافه الجميله دى انا دايما بحب اتعلم الحاجات الجديده واجرب فى جوزى بس الحمد لله بتطلع حلوة

[عاشقة سوسو4]

يسلمووووووووووو يا قمر

[ام لوجين]

حلوة اوي تسلم ايديكي
كان نفسي اعملها للبنات من زمان بس طريقتك بالخطوات والصور سهلت الموضوع خالص
تسلم ايديكي مرة تانية

[a_raafat]

مشكورين على المرور
اى اوامر ياام لوجين ان شاء الله تعجبهم

[Om Hassan]

امممممم شكلها جنان
تسلمى

[حنان الشريف]

تسلم ايديكي شكلها شهي قوي

[a_raafat]

ميرسى على مروركم ودايما منورنى

[ام عمر المصرية]

تسلم ايديك ومشكورة