[جورى القمر]

المقــادير:

1 كوب زيت نباتي

5 حبات بطاطس ( مقطعة لشرائح دائرية)


1 كلغ روبيان كبير (مقشر)


1 حبة كراث (مفرومة)


2 عود كرفس (مفروم)


1 كوب فطر (مقطع لشرائح)


2/1 حبة فلفل أحمر (مقطعة)


6 حبات ذرة صغيرة


2 مكعب مرقة ماجي - ملح أقل (مذوب فـي 2/1 كوب ماء دافئ )


2/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب


1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض


2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض


2 علبة قشطة نستله (170غ)


3 بيضات (مخفوقة)


طريقة التحضير:

. تقلى شرائح البطاطس في 2/1 كوب من الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً ثم ترفع وتصفى وتترك جانباً
. يقلب الروبيان في ملعقتي زيت حار كبيرتين في وعاء نظيف حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم يرفع ويترك جانباً حتى يصفى
. في نفس الوعاء، يقلب الكراث، الكرفس، الفطر، الذرة الصغيرة و الفلفل الأحمر في ملعقتي زيت كبيرتين
. تترك المقادير لمدة 3 دقائق على نار هادئة
. يضاف الروبيان للخليط السابق مع مرقة ماجي والتوابل ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق
. يضاف الدقيق الأبيض لخليط الروبيان مع التحريك جيداً
. يترك الخليط حتى يبدأ بالغليان والتكاثف ثم يرفع عن النار
. تضاف قشطة نستله إلى الخليط مع التحريك
. يسكب الخليط في طبق بايركس مقاوم للحرارة بشكل متساو
. يغطى الطبق بشرائح البطاطس المحضرة سابقاً بشكل متساوٍ ومنظم
. تدهن كافة شرائح البطاطس بالبيض المخفوق بواسطة فرشاة الحلويات
. يوضع الطبق في فرن درجة حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 15 - 20 دقيقة حتى يصبح لون شرائح البطاطس ذهبياً

اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
الروبيان بقشطة نستلة
http://forums.fatakat.com/thread12815

[مشتاقة لجنه ربى]

ميرسى يا قمر

[جورى القمر]

شكرا sasooooooooooo

[جورى القمر]

عايزة الكل يجرب ويقولى على النتيجة