سلام عليكووووووووووووو هذي اول مشاركةلي وحبيت تكون من الاكلات المشهورةبالسعودية
*&((جريش اهل حايل))&*
المقادير:
4كاسات جريش"كاست الجبنه السايل الكبيره للمقاس"
خمسه بصلات كبيره مفرومه باليد
خمسه حبات طماطم كبيره مقطعه مربعات متوسطه
فلفل اخضر حار "حسب الرغبه"
حبتين ماجي + فلفل اسود + بهار مشكل + قرفه مطحونه + ليمون اسود مطحون
4 صدور دجاج مخليه مقطعه مكعبات صغار جدا
2 كاسه لبن سايل
&&&&&&&&&&&&
الطريقه:
يحمس نص كميه البصل المفروم بالزيت مع الفلفل الاخضر مع نص كميه الطماطم مع الماجى و الفلفل الاسود و البهار المشكل و القرفه و الدجاج و يحرك ثم يصب عليه ماء حار و اللبن السايل و يترك يغلي قليلا ثم يغسل الجريش"طبعا وينقع الى ان تكبر حبوبه بس هوا اول شي تسويه قبل لا تبدين بالطبخ" و يوضع على الخلطه ويقلب و يغطى بالماء و يدخل الفرن على درجه 400 الى ان يستوي "يعنى من ساعتين الى ثلاثه حسب نوع الجريش"
************************
فى الصاج تحطين زبده الى ان تقدح وتحطين النص التانى من البصل وتحمسيه مضبوط الى ان يذبل مع نفس البهارات السابقه والماجي و النص التاني من الطماطم و ملعقت اكل صلصه حتى تذبل الطماطم وبعد نص فتره سوا الجريش توضع نص هادي الكميه و تقلب مع الجريش و النص التانى لتزيين الوجه
واحب اقول لكم(للامانة الموضوع منقول,)
يااختي اناسعودية وكل منطقة في السعودية مشهورةباكلة معينة واناعرفاها ونقلت الموضوع من وحده سعودية واشكرك على ردك
