[m.moon]

الجمبرى بالخلطة
المقادير:
كيلو جمبرى
ملعقة صغيرة ثوم
2/1 فنجان ماء
بيضة
ملح-بهارات
ملعقة صغيرة بقدونس
ملعقة نشا كبيرة ،دقيق
الطريقة:
تخفق البيضة وتمزج بباقى المقادير،يغمس الجمبرى فى الخلطة ويقلى فى الزيت
وبالهنا والشفا

[أم لوجى و ملك]

شكرا يا جميل
موضوعك اكتر من رائع

[m.moon]

الله يكرمك ياام لوجى وملك وياريت تنورينا بمشاركاتك

[m.moon]

انتظرواالكفتة بتاعتى

[رانيه]

مممممممم تسلم ايديك بحب الجمبري جدا

[رانيه]

السمك المشوي
المقادير
2 كيلو سمك كبيير شوي للشوي اي نوع
باقه بقدونس مفروم
بهار سمك وكمون وملح
فنجان زيت زيتون
راس توم مدقوق
طماطم مقطع دوائر ست حبات كبيره
بصل شرائح 4 بصلات
فلفل اخضر حار (حسب الرغبه)
الطريقه:
يخلط التوم المدقوق مع الملح والبهار والكمون وزيت الزيتون والبقدونس ويتبل السمك جيدا بعد التنظيف اكيد بنص الخلطه ثم نضع البصل والطماطم في ارض الصينيه وتتبل بباقي الخلطه ونضع السمك ونضع القليل من الماء وندخلها الفرن لمده ساعه الا ربع مع المراقبه اذا احتاجت ماء وتقدم بجانب سلطه الطحينه
وصحه وهنا

[OM MAIDA2]

مممممممممممممممممممم
ممكن ادوق؟

[رانيه]

اتفضلي يا جميل

[m.moon]

تسلمى يارانيه وان شاء الله راح اعملهولك

[m.moon]

كفتة بالفريك
المقادير:
2/1 كيلولحم
4بصلات
5فصوص ثوم
شبت وبقدونس
فريك مطحون
طماطم للصلصة
بطاطس
ملح_ بهارات
الطريقة:
نغسل اللحمة ثم نضع عليه الفريك هنلاحظ انه بيلتصق باللحم ،الزيادة نتركه وبكده يكون مقدار الفريك مظبوط
نفرم اللحم مع البصل وكل الاضافات، نتبل الكفتة بالبهارات اللازمة
نشكل الكفتة على هيئة كور متوسطة الحجم وتحمر فى الزيت
نقدح سمن فى وعاء ونحمر بصلة مقطعة ونضيف الطماطم والكفتة والملح والبهارات ونتركها حتى تمام النضج ثم نضيف مكعبات البطاطس ونتركها لتنضج
تقدم مع أرز بشعرية وبالهنا والشفا

[رانيه]

صنيه الباميه:
كيلو باميه مقمعه
طماطم 5 حبات مفرومه
بصلتين مقطعه شرائح
10 حصوص توم مقطع شرائح
فنجان زيت زيتون
احمه ضاني مسلوقه وجاهزه
ملح وفلفل
الطريقه:
نضع جميع المقدير بالصنيه ونضع قطع اللحمه وشويه من ميه سلق اللحمه نغطي الصنيه بالورق الفضي ونضعها بالفرن لحد ما تستوي مع المراقبه اذا احتاجت اضافه ميه
مممممممممممم روعه مع المخلل والعيش(الخبز) والزيتون والبصل
وصحه وهنا

[m.moon]

تسلم ايدك رانيه انا بموت فى البامية

[أم أحمد إيهاب]

شكرا قوى ياm-moon على اهتمامك لرايى واكله حلوة بس هاكتبها واخليها للصيف اللى جاى عشان دلوقتى مفيش قرنبيط هاتى حاجة مناسبة للصيف ام احمد

[m.moon]

حاضر ياأم أحمد انا اعتقدت انك مخزنة قرنبيط فى الفريزر وعيونى ليكى هنعمل حاجة صيفى ان شاء الله

[رانيه]

مسقعه الباذنجان
المقادير:
باذنجان مقطع دوائر ومقلي
لحم مفروم معصج (مطبوخ مع صلصه طماطم وبهار وبصل وملح)
فلفل رومي مقطع دوائر
طماطم مقطعه دوائر
الطريقه:
نرص الباذنجان في ارض الصينيه ونوزع اللحم فوقه ونضع طبقه باذنجان اخرى فوق اللحم ونزين الوجه بحلقات الطماطم والفلفل الرومي ونضع القليل من الماء ونضعها في الفرن مع المراقبه اذا احتاجت شويه ميه لمده ساعه الا ربع
وتقدم مع العيش (الخبز) والبصل والمخلل ممممممممممم
و
صحه وهنا

[nar83]

جميلة اوى طريقتك دى ماما كانت بتعملنا شبها بس جوزى ميقتنعش بدى بس يقول عليها تفليته لازم جمبها برده تعمليلوى لحوم لوحدها

[رانيه]

صحه وهنا يا رب

[رانيه]

اسكالوب الدجاج
المقادير:
4 صدور دجاج فليه مدقوقه
3 بيض
كاس دقيق
ملح وفلفل
بهار
زيت غزير للقلي
الطريقه:
نبهر ونملح صدور الدجاج المدقوقه ونحمي الزيت نغمس الدجاج بالبيض ثم الطحين ثم نقلي علا حراره متوسطه ونختبر القطع بالسكين اذا استوت
وتقدم بجانب البطاط المقليه والسلطه مممممممممم
صحه وهنا

[رانيه]

الشيش طاووق بالفرن
المقادير:
دجاج فليه كمعبات منقوع بالليمون والخل والتوم والملح والبهار لمده ليله كامله
الطريقه:
يوضع في الصينه مع الخلطه ونضع فنجان زيت ذره ونغطي الصنيه بالورق الفضي مع اضافه فنجان ماء لمده ساعه مع المراقبه اذا احتاجت ماء وتقدم بجانبه البطاطا المقليه مع السلطه الخضراء والحمص وممكن تعمليه سندوتشات بالعيش الفينو مع اضافه شرحات الجبن الاصفر
وصحه وهنا

[أم أحمد إيهاب]

ازيك يا m-moon انتى نسيانى ليه ام احمد بتمسى عليكى