[رانيه]

داود باشا
المقادير:
كيلو كفته تقطع كرات وتشوى قليلا بالفرن
حبه فلفل رومي شرائح
توم شرائح
بصل شرائه طوليه
عصير طماطم ملح وفلفل اسود
بطاطا مكعبات
الطريقه:
نقلب البصل والتوم والفلفل الرومي بزيت قلي في الحله المستخدمه للطبخ ثم نضيف البطاطا والكفته وعصير الطماطم بحيث يكون العصير غزير ومغطي جميع المقادير
ونضيف الملح والفلفل وتترك علا نار متوسطه لمده ساعه ونصف
ويقدم بجانبه الارز (العيش)الابيض والمخلالات ممممممممممممممممممم روعه
وصحه وهنا

[فيفي1]

انا حاطبخ مجدرة ببرغل وهي برغل وعدسوبصل يابس وزيت بلديوسمنة
المقادير 3كوب ماءو3كوب عدس و3كوب برغل
الطريقة1نسلق العدس ثم نضيف البرغلوالبصلة المفرومة ناعم ثم السمنة والزيت حتى يستوي البرغلوصحتتتتتتتتتتتين

[m.moon]

تسلمى فيفى1 بس العدس نوعه ايه عدس اصفر ولا بجبه اللى هو البنى

[أمولة]

[رانيه]

حبيبتي ام منه العدس البني اللي بتستعملوا في الكشري

[رانيه]

متبل الباذنجان
4 حبات باذنجان كبيرهوقطعه انصاف ومشويه بالفرن ومقشره ومهروسه مع الثوم وعصير الليمون والملح والطحينه بالخلاط مممممممممم وتقدم مع التزين بزيت الزيتون والقدونس المفروم
وصحه وهنا

[ماما دودو]

بربي شنية الطحينة؟

[سولي]

رانيا ام موون تسلم ايديكم والله فتحتوا نفسنا على وقفة المطبخ الله يجازيكم بالخير

[رانيه]

مش عارف كيف اشرحللك الطحنيه هي (السمسم المطحون) بتباع في مرطبنات في السوبر ماركت

[m.moon]

مشكورة رانيه على التوضيح وعلى وصفة الباذنجان انا بحبها اوى

[m.moon]

شكرا ليكى أمولة فين مشاركاتك
شكرا ليك سولى وياريت مشاركاتك

[ملوكا]

لحمة صنية بتوابل الكبسةالطريقة يوضع شوية زيت في الصنية وتوضع اللحمة في الصنية حتي تاخذ لون ثم يوضع معها الثوم وطماطمية مبشورة ومعلقة كبيرة توابل كبسة ومعلقة صغيرةفلفل ثم تغطى بالماء وتوضع على نار هادئة حتى تنضج وقبل ان تنضج يوضع الملح وبالهنا والشفااااااااااااااااااااااااااا وجربوها وقولولي ايه رايوكو

[رانيه]

تسلم ايديك يا ملوكا انشاءالله اجربها

[goaerea]

بالنسبة للاخت الى بتسال يعنى اية الكحينة هيا لو من لبنان فى لبنان بيعملة بيها التاراتور الى هيا عندنا سلطة الطحينة

[m.moon]

تسلمى ملوكا وصفة هايلة

[m.moon]

مشكورة جويرية على التوضيح

[m.moon]

البيتزا

المقادير:
3ونصف كوب دقيقمضاف اليه ذرة ملح وربع ملعقة بيكنج بودر
1كوب حليب او ماء
بيضة مضاف اليها فلفل اسود
3ملاعق زيت
صلصة وجبن موزاريلا
الاضافات حسب الرغبة يمكن ان يضاف الزيتون والخضار او اللحم المفروم
اوالسجق او التونة حب ماتحبى

الطريقة:
يعجن الدقيق والحليب والزيت والبيض حتى تتكون عجينة يسهل تشكيلها تميل لليونة
تشكل وتوضع فى صينية مدهونة بقليل من الزيت ونضع فوقها الصلصة والمقادير المختلفة والجبن الوزاريلا وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة ثم تقطع مثلثات
وبالهنا والشفا

[رانيه]

مممممممممممممممم بحبها كتير سلمتي يا ام منه

[رانيه]

شوربه الفريكه:
كوب فريك مغسول
بصله مفرومه
شويه زيت
مرقه دجاجاو لحمه
ملح وفلفل اسمر
تقلب البصل بالزيت لحد ما تدبل ونضيف الفريك ونقلبها ثم نضيف المرقه والملح والفلفل والاسود ونتركها علا نار هاديه لمده ساعه لحد ماتستوي الشوربه مممممممممم
لذيذه خاصه في رمضان
وصحه وهنا

[سولي]

hany ميرسى على وصفة سلة الكفته انا عملتها النهارده وطلعت تحفه تسلميلى اليكم الان وصفه جميله قوى ومكوناتها هى صدور دجاج فيليه رقيقه توضع فى طاسه كبيرة وعميقه بها ملعقتين من زيت الزيتون على النار ثم نقوم بتقطيع الآتى واحدة أوأثنين طماطم أو بندورة قطع رفيعه وفلفل أخضر رومى وادا كان فى أطفال خالى بالك مايكونش حامى ثم ابشرى جزرة وطبعا ماتنسيش الفلفل والملح واى بهار بدك اياه ثم اضيفى ملعقتين كاتشب اتركى كل هده المكونات على نار هادئة ولاتضيفى ماء لان الماء اللى هاينزل من الفراخ وباقى المكونات كفايه وماتنسيش نغطى الطاسه غطاء محكم . تقدم مع مكرونه وبطاطس محم وسلاطة . والف صحه وعافيه .