|
طريقة البوريك
البوريك اكلة سهاة جدا ولذيذة عاملة زى السمبوسة وممكن تعمليها بالبيت وتعينيها بالتلاجة وتكون جاهزة ليكى ولاسرتك بأى وقت
والاطفال بتحبها اوى
المقادير:
كوب دقيق
زيت زيتون
1/2كوب مياه دافية
جبنة بيضا عليها زيتون مقطع(او اى نوع من الحشو اللى تحبيه)
بيضة
معلقة ملح
التحضير:
توضع البيضة مع الملح على الدقيق مع معلقتين زيت زيتون وتعجن حتى تتماسك تضاف المياه الدافية بمعلقة كبيرة حتى تلين العجينة شوية
تطلع من طبق العجن وتفرد على الترابيزة او على رخامة المطبخ وتقطع مربعات صغيرة رقيقة وتبدأى فى وضع الحشو (الجبنة بالزيتون او الحشو اللى بتستخدميه)وتلف زى السمبوسك
بعد كدة تتحمر فى زيت الزيتون زى السمبوسك بتنفش وبتاخد لون ذهبى ..
ممكن تشيليها فى التلاجة قبل تحميرها لحين استخدامها.
وبألف هنا
|
سهلة قوى تسلمى
