المقادير
3 بيض مخفوق
1/4 كوب حليب
1 معلقة صغيرة زيت نباتى
1/4 كوب دقيق
1 معلقة صغيرة بيكنج بودر
2 كوب بقدونس مفروم
1/2 كوب كزبرة مفرومة
1/2 كوب بصل اخضر مفروم
1 فص ثوم مفروم
1/2 معلقة كمون مطحون
1/4 معلقة صغيرة شطة
ملح فلفل
1/4 كوب زيت نباتى
الطريقة
* يضاف الحليب والزيت والدقيق والبكنج بودر الى البيض المخفوق ويمزج جيدا
* يخلط البقدونس والكزبرة والبصل
* يقلب الثوم مع الكمون والملح والفلفل والشطة ويضلف الى خليط البيض
* يسخن الزيت فى مقلاة قطرها حوالى 22 سم
*يضاف الخليط الى الزيت بأنتباة بحيث يتكون القرص ويكون متساويا
توضع المقلاة فى فرن حرارتة 350 درجة لمدة 20 دقيقة
وبالهنا والشفا
وادعولى
