التتبيلة ( الشرمولا ) :-
كسبرة خضراء - بصل - كرات - فلفل اخضر - شمر ملح - ثوم - كركم - كسبرة ناشفة - ملح - كمون - فلفل أحمر ( بابريكا ) - زيت زيتون - ليمون مخلل
الطريقة :-
توضع التتبيله كلها فى الكبه او الخلاط و توضع على السمك فى صينيه مغطاه بورق زبدة
وممكن وضع شمر أخضر أو كسبرة خضراء مقطعه تحت السمك فى الصينيه
و بالهنا و الشفا