[ياما]

معجون يصنع من فول الصويا الذي تم تعتيقه في براميل خشبية لمدة ثلاث سنوات .
و توجد انواع مختلفة من الميزو (او الميسو كما يسميه البعض) مثل الموجي و يصنع من الصويا و الشعير و هو الاكثر انتشارا ، و الهاتشو و يصنع من الصويا فقط و هو اقوى الانواع و الكومييه و يصنع من الصويا و الارز البني و هو اخف الانواع نكهة .
و يستخدم الميزو في وصفات كثيرة اشهرها انواع الحساء وايضا يستخدم كتابل .
لا يغلى الميزو حتى لاتفقد الانزيمات النشطة الموجودة بهفاعليتها و لكن يضاف الى الطعام عند نهاية الطهي .
يحتوي الميزو على انزيمات نشطة و يحفظ في مكان بارد .
وتقوم هذه الأنزيمات بامتصاص السموم من الجسم وإخراجها مع الفضلات، وتساهم بصورة كبيرة في عملية الهضم وتحسينها.

(استطاع بعض الاطباء في هيروشيما الحفاظ على صحتهم و صحة مرضاهم بعد القاء القنبلة الذرية عليهم عن طريق تناول الميزو و اعشاب البحر و ملح البحر)

" طبعا فوائد الميزو كبيرة و لكن الى الان لم اتأكد من نقطة هل استهلاكه جائز شرعا ام لا فيجب على كل من تريد اتخدامه السؤال أولا "


بعض وصفات طبخ فتكات المحتوية على الميزو

جوما ميزو (ماكروبيوتك)

الخضر المشوحة مع الميزو (ماكروبيوتك )

حساء الميزو (ماكروبيوتك)

الميزو بالبصل الاخضر (ماكروبيوتك)

[عاشقة سوسو4]

[ام مهند]

مشكوره ياياما

[أم الطيب]

شكرا يا قمر

[عاشقة سوسو4]

[فطيمة]

شكرا ياقمر انتي روووووووووووووووووعه

[hanotif]

طيب نجيبه منين

[أم روان]

ايوه انا سمعت انه مفيد جدا للصحه ياريت يكون متوفر فى مصر

[ياما]

هو متوفر في مصر في محلات الماكروبيوتك و يوجد في الاسكندرية ماكروبيوتك سنتر و يباع فيه كل منتجات الماكروبيوتك و اسعاره معقولة جدا مقارنة بأسعار الغذاء المرتفعة في كل مكان اما بالنسبة لكي يا ام روان لو تقدري تيجي القاهرة هتلاقيه.

[noooran]

شكرا على المعلومه القيمه

[nooraleman]

مرحبا ياما انت عايشه على نظام الماكربيوتك

[nooraleman]

سوري ماكروبيوتك

[ياما]

اهلا يا نور الايمان الحقيقة انا بفضل الله محافظة في طعامي ونظامي قريب للماكروبيوتك لكن لا أطبقه بحذافيره "ساعات بضعف أمام الكفتة و الشيكولاته لأني بعشقهم بس مرة او مرتين في الاسبوع و بكميات قليلة"
بس معظم الاوقات احاول تناول الحبوب و البقول و الخضراوات و أحيانا أعشاب البحر" وأنا سادة لأنفي لأن طعمهم رااااااااااااااااااااائع جدا"و التوفو يعني معظم طعام الماكروبيوتك
اما الميزو مجربتوش وهو له خصائص علاجية و مفيد لو احتجته سأتناوله