[reda mohamed]

.

طريقة عمل الكنافة بالكاستر

المقادير

¾ كيلو كنافة
½ كوب سمن سايح
½ باكو كاستر
½ كيلو لبن
2 كوب شربات


الطريقة :

1- يتم تقطيع الكنافة قطع صغيرة ونرش فوقها السمن وتقسم نصفين
2- يتم تجهيز الكاستر بإذابته فى ربع كوب ماء بارد
3- يوضع اللبن على النار وعند الغليان نصب فوقه الكاستر حتى يصبح الخليط خفيف التماسك
4- يتم وضع نصف الكنافة فى صنية مدهونة بالزبد ونضغط عليها ثم نضع خليط الكاستر بالتساوى على الكنافة ونضع باقى الكنافة برشها فوق الكاستر بدون أى ضغط

وتوضع في الفرن لمدة بين 25 : 30دقيقة حتى تحمر ونصب عليها الشربات بارداً ..... وبالهنا

ملحوظة :

يمكن وضع النشا بدلاً من الكاستر وتسمى كنافة بالقشدة.

[ام جويريه وعلى]

جزاكى الله خيرا انا من مدمنى الكنافه
هاجربها ان شاء الله واقولك

[مرمريكا]

ميرسى ياجميل تسلمى

[سمر مون]

انا بموت فى الكنافة
فاكيد هجرب الطريقة
شكررررررررررررررراااااااااا ليكى

[drnahla]

[شكران]

كان نفسي أعرف طريقتها من زمان ....كل سنه ونحن بألف خير

[أم سندس]

جزاكِ الله خيراً..