[مرمريكا]

أرز بالكبد
من مصر. أرز بالكبد والبسلة، هي أكلة سهلة ومفيدة وتحتوي على جميع العناصر الغذائية


المقادير كوب أرز نصف كوب شعرية كبدة أو كبد وقوانص الدجاج بسلة بصل فلفل وملح زيت
الطريقة نحمر الشعرية فى الزيت ونضع عليه أرز وملح وماء ونتركه حتى ينضج. .1نقطع بصلة ونحمرها في الزيت حتى تصفر ونضع عليها البسلة. .2نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة وماء حتى تنضج. .3تغسل الكبدة جيداً بالليمون وتقطع قطع صغيرة ويبشر عليها بصل وملح وفلفل ونتركها حتى تستوي. .4للتقديم: نحضر قالب صغير ونضع فيه الكبدة ثم البسلة ثم أرز ويضغط عليه ويتم قلبه في طبق مسطح ويقدم معه طبق سلطة وبطاطس محمرة وبالهناء والشفاء. .5

أرز بالخضار بالبشاميل

المقادير كوب خضار مشكل 3 كوب أرز مطهي كوب عصاج لحمة مفرومة بشميل
الطريقة يوضع نصف الأرز في الصينية ويوضع الخضار واللحم العصاج وبعد ذلك باقي الأرز. .1يحضر الباشميل من بودرة الباشميل الجاهزة أو يذوب 2 ملعقة زبدة ويضاف لها 2 ملعقة دقيق وبعد أن يمتزجوا يصب فوقهم 2 كوب حليب سائل بارد ويترك على النار حتى يسخن. .2يوضع علي الوجه كمية الباشاميل وتوضع فى الفرن إلى أن تستوي. .3

أرز معمر
المقادير 2 كوب أرز 3 كوب لبن (حليب) مقدار من اللحم المسلوق ملح وفلفل قشطة المراعي أو سمن
الطريقة يغسل الأرز جيداً و يصفى. .1يسخن اللبن ويضاف الملح والفلفل. .2يوضع مقدار اللحم في قاع طاجن مدهون بالسمن ثم يوضع الأرزثم يضاف اللبن. .3توضع القشطة على الوجه ثم يدخل في فرن حار حتى تمام النضج وألف هناء و شفاء. .4





أرز بشرائح اللحم


المقادير 2 كوب أرز 1 جزرة 1 فلفل أخضر 500 جم شرائح لحم 4 ملاعق طعام سمن بصلة صغيرة ملح وفلفل مرقة لحم
الطريقة يتبل اللحم بالبصل والفلفل والملح. .1يحمر الأرز بالسمن ويضاف اليه الجزرة المبشورة والفلفل الاخضر المقطع ويقلب. .2تصف شرئح اللحم فى صينية ويوضع فوقها الأرز ويسقى بالمرقة ويترك ليستوي ثم يقلب وبالهناء





منقوووووووووووووووول

[رانيه]

[ام عمر المصرية]

تسلم ايديك وشكرا

[مرمريكا]

ميرسى ياقمرات على مروركم

[نسرين احمد عوض]

تسلم ايدك يا مرمر انا بحب الارز المعمر اوى ودايما بعمله طعمه حلو وكمان مغذى للاولاد

[ام سعيد]

تسلمى وانا كمان بحب الارز المعمر قوى ويا سلاااااام بقى لو على وشه شوية زبدة فلاحى وااااااااااااااااااااااااااااااو