[مرمريكا]

.الجبنة المشوية







المقادير 4 أكواب حليب بودرة 12 كوب ماء ساخن ثلث كوب خل أبيض ملح حسب الرغبة التغطية 4 ملاعق قشطة المراعي 1 بيض نصف ملعقة بهارات مشكلة ربع ملعقة صغيرة كركم وكمون
الطريقة يذوب الحليب فى الماء جيدا ويطهى على النار حتى قبل أن يغلى بقليل. .1يضاف إليه الخل والملح وعند غليانه سوف يتخثر الحليب. .2يرفع من على النار ويصفى بقطعة قماش أبيض شفاف ومنخل حتى يجف. .3يلف القماش على الجبنة ويوضع فوقها طبق ثقيل حتى تاخذ شكل متماسك. .4توضع فى الثلاجة حتى تجف تماما وتتماسك. .5تقطع الجبنة مكعبات ثم تخلط مع التغطية وهى البيض والقشطة والبهارات وتترك نصف ساعة. .6تشوى الجبنة على شواية او على فحم ثم تقدم. .7
منقوووووووووووووووووول.

[sasoooooooooooooo]

ميرسى يا قمر
انا بموووووووووووووت بالجبنه
تسلم ايديكى