يارب لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك و عظيم سلطانك - اليوم 30-7-2014 والساعة الآن 05:09 م (جميع الأوقات بتوقيت جرينتش +2)

منتدى فتكات

 
 
لو بتدوري على صحبة و لمة و كلام من القلب و بسمة، و محتارة تروحي فين، هتلاقي فتكات موجودة فيها ايادى بالخير ممدودة: يلا تعالي مع احلى صحبة دنيا ودين!





تقبل الله منا ومنكم. ستعلن اسماء الفائزات بمسابقات رمضان بعد ايام العيد ان شاء الله
 
 
أدوات الموضوع التقييم: تقييم الموضوع: 1 تصويتات، المعدل 5.00.
خطوات عمل الكرواسو بالصور 5 5.00 1
  #1  
12-4-2009 قديم 12/4/2009 03:35pm
الصورة الرمزية كاريمات 2009
سوبر فتكات
وسام الوفاء لمرور اكثر من خمس سنوات على عضويتها واستمرارها كعضوة نشيطة
ربة منزل - مصرية
العضوة كاريمات 2009 هي صاحبة الموضوع كاريمات 2009 غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 3/2009
المشاركات: 5,477
المواضيع: 926
مودي: سعيدة

خطوات عمل الكرواسو بالصور - العضوة كاريمات 2009 هي صاحبة المشاركة

الكرواسون العادي

المقادير:

4 كوب دقيق أبيض فاخر أو كويتى
6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل )
2 ملعقة طعام بيكنج باودر
نصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق )
نصف ملعقة شاي ملح
ملعقة طعام خميرة
ربع كوب زيت

كوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر "

لوح الزبدة(في هذا الاثناء نجهز لوح نجمعهم مع بعض متوازين ونضغط عليهم بالمفردة ليصبحوا لوح واحد ونضعها في ورق مشمع ونضعها في الثلاجة لتبرد من جديد)

خطوات عمل الكرواسو بالصور

- التغطية :

ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة من الماء
ربع ملعقة سكر


الطريقة:

- انخلي الدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق .
- ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع , حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهواء للعجين .
- اعملي حفرة ثانية و ضعي فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة .
- اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافىء .

خطوات عمل الكرواسو بالصور

- طريقة الفرد : -

بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة

خطوات عمل الكرواسو بالصور

و ضعي فى نصف الزبدة الجامدة , وزعيها على النصف بالتساوى و انتبهى فالزبدة لا يجب أن تكون جامدة تماماً من الفريزر حتى لا يتمزق العجين , بل يجب أن تكون طرية و لكن باردة ,و وزعيها على نصف الدائرة .

خطوات عمل الكرواسو بالصور

- اطوي النصف الأخر من العجين ليتشكل لديكِ نصف دائرة و حاولى أن تضغطى على هذا النصف المطوى حتى تصلى إلى الأطراف وتخرجى كل الهواء من العجين و افرديها جيداً , و لو خرجت منك الزبدة أثناء عملية اخراج الهواء فلا مشكلة

خطوات عمل الكرواسو بالصور

خطوات عمل الكرواسو بالصور

- اتركي العجينة قليلاً فى الطبق و غطيها ثم أعيدى فردها , ثم اطويها و افرديها

خطوات عمل الكرواسو بالصور

خطوات عمل الكرواسو بالصور

و كري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظرى بين كل مرة , كأنك تقلبى الزبدة فى العجين بطريقة الطى والفرد هذه .
- بعد انتهاء عملية الطي و الفرد , اتركي العجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريباً .
- اقطعي العجين بالسكين لأربع أرباع , ستلاحظين أن العجين أصبح طبقات أمامك بدون أى مجهود كبير على الإطلاق .
- خذى كل ربع و افرديه مرة ثانية كدائرة كبيرة و قومى بتقسميها على شكل مثلثات باستخدام السكين أو قطاعة العجين

خطوات عمل الكرواسو بالصور

ناخذ واحد من المثلثات ونلف ابتداء من القاعدة لنصل إلى الطرف ويكون اللف برفق دون ضعط شديد ..

خطوات عمل الكرواسو بالصور

تغطية الوجه :
- امزجي مقادير التغطية و ادهنى بها الكرواسون بعد رصه بالصينية المدهونه بالزيت ستكون النتيجة أفضل من استخدام البيض .

ونتركها حتى تنتفخ

خطوات عمل الكرواسو بالصور

- اخبزيه في الفرن و قدميه .
بالصخة والعافية

خطوات عمل الكرواسو بالصور

خطوات عمل الكرواسو بالصور

يمكن ان تحشيها اي شيء كما يمكن ان تزينيها برقائق اللوز او اي شيء

والاختيار يبقى لك سيدتي لتظهري ابداعكي

خطوات عمل الكرواسو بالصور


كرواسان بالشوكولا

نفس المقادير و الطريقة


ثم نقسمها الى مستطيلات متساوية


ثم نضع قطع الشوكولا في الجانب و نثني الطرف عليها

خطوات عمل الكرواسو بالصور

خطوات عمل الكرواسو بالصور


ونضعها في صينية الفرن و نذهنها باصفر البيض(الوجه فقط)

ونتركها حتى تنتفخ


ثم ندخلها الى الفرن لمدة30 دقيقة

خطوات عمل الكرواسو بالصور

وبالهنا والشفا


ملحوظة

لوح الزبدة حوالي 350 جرام يا سلام
التقييم: تقييم الموضوع: 1 تصويتات، المعدل 5.00.


انشري في صفحتك على فيس بوك! انشري في تويتر!

عنوان الموضوع للنسخ

خطوات عمل الكرواسو بالصور

http://forums.fatakat.com/thread153214
كاريمات 2009 كاريمات 2009 http://files.fatakat.com/customavatars/avatar86136_3.gif سوبر فتكات Fatakat القاهره - القاهره

  #2  
12-4-2009 قديم 12/4/2009 03:43pm
الصورة الرمزية M!$s P!nK
فتكات ست الكل
وسام النشاط الاداري المتميزوسام الفائزة بالمركز الثاني بمسابقة افضل موضوع في قسم الميك اب و التسريحات_هتكاجول في بيتي وشعري مقصوص2وسام النشاط و التميز في قسم الميك اب والتسريحاتوسام الفائزة بمسابقة السموكي الباردوسام الفائزة بالمركز الثالث بمسابقة السموكي الدافيوسام ألكسا لاستخدامها شريط ادوات ألكسا أثناء وجودها بالمنتدى
خريجة - مصرية
لو تعرفي العضوة دي شخصيا ياريت تطمنينا عليها
تاريخ التسجيل: 3/2009
المشاركات: 6,490
المواضيع: 162
مودي: مبسوطة

رد: خطوات عمل الكرواسو بالصور - العضوة M!$s P!nK هي صاحبة المشاركة

انا بمووووووووووووووت في الكروسوا مشكلتوا بيتخن وتسلم ايدك ياقمر الموضوع رائع وهجربها ان شاء الله

0

انشري في صفحتك على فيس بوك! انشري في تويتر!

عنوان الموضوع للنسخ

خطوات عمل الكرواسو بالصور

http://forums.fatakat.com/thread153214

http://im16.gulfup.com/2012-03-15/133176920481.gif
http://i.imgur.com/zYtTs.gif
  #3  
12-4-2009 قديم 12/4/2009 03:49pm
الصورة الرمزية توتة مرمر
فتكات رائعة
وسام ألكسا لاستخدامها شريط ادوات ألكسا أثناء وجودها بالمنتدى
ربة منزل - مصرية
لو تعرفي العضوة دي شخصيا ياريت تطمنينا عليها
تاريخ التسجيل: 6/2008
المشاركات: 1,829
المواضيع: 53
مودي: ----

رد: خطوات عمل الكرواسو بالصور - العضوة توتة مرمر هي صاحبة المشاركة

شكرااااااااااااااااااااااااااا

0

انشري في صفحتك على فيس بوك! انشري في تويتر!

عنوان الموضوع للنسخ

خطوات عمل الكرواسو بالصور

http://forums.fatakat.com/thread153214

  #4  
12-4-2009 قديم 12/4/2009 05:25pm
الصورة الرمزية moha glgl
برنسيسة فتكات
وسام الفائزة بالمركز الثالث بمسابقة افضل موضوع في قسم الشاتوسام النشاط الاداري المتميز
خريجة - مصرية
لو تعرفي العضوة دي شخصيا ياريت تطمنينا عليها
تاريخ التسجيل: 3/2009
المشاركات: 2,109
المواضيع: 26
مودي: متفائلة

رد: خطوات عمل الكرواسو بالصور - العضوة moha glgl هي صاحبة المشاركة

تسلم ايدك
هجربها ان شاء الله

0

انشري في صفحتك على فيس بوك! انشري في تويتر!

عنوان الموضوع للنسخ

خطوات عمل الكرواسو بالصور

http://forums.fatakat.com/thread153214

صورة توقيع moha glgl في منتديات فتكات
  #5  
12-4-2009 قديم 12/4/2009 06:49pm
الصورة الرمزية جسيكا2000
فتكات متميزة
وسام الوفاء لمرور اكثر من خمس سنوات على عضويتها واستمرارها كعضوة نشيطة
ربة منزل - مصرية
لو تعرفي العضوة دي شخصيا ياريت تطمنينا عليها
تاريخ التسجيل: 8/2008
المشاركات: 747
المواضيع: 24
مودي: عادي

رد: خطوات عمل الكرواسو بالصور - العضوة جسيكا2000 هي صاحبة المشاركة

تسلم ايدك يا سكررررررررررر

0

انشري في صفحتك على فيس بوك! انشري في تويتر!

عنوان الموضوع للنسخ

خطوات عمل الكرواسو بالصور

http://forums.fatakat.com/thread153214

ابتسامةجسيكا2000ابتسامة
  #6  
12-4-2009 قديم 12/4/2009 07:51pm
الصورة الرمزية ام رحاب
مشرفة بالموقع
وسام الوفاء لمرور اكثر من خمس سنوات على عضويتها واستمرارها كعضوة نشيطةوسام النشاط الاجتماعي لحضور مقابلة فتكاتوسام النشاط الاداري المتميزوسام الامتياز للمشاركة في تأسيس فتكاتوسام النشاط و التميز بمنتدي فتكاتوسام المشاركة المتميزة في  تجهيز مطبخ رمضان 2012  - تجهيز مطبخ رمضان 2013وسام ألكسا لاستخدامها شريط ادوات ألكسا أثناء وجودها بالمنتدى
ربة منزل - مصرية
ام رحاب غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 1/2008
المشاركات: 16,309
المواضيع: 93
مودي: متفائلة

رد: خطوات عمل الكرواسو بالصور - العضوة ام رحاب هي صاحبة المشاركة

تسلم ايديكى مشكووووووووووووووره

0

انشري في صفحتك على فيس بوك! انشري في تويتر!

عنوان الموضوع للنسخ

خطوات عمل الكرواسو بالصور

http://forums.fatakat.com/thread153214

خطوات عمل الكرواسو بالصور
خطوات عمل الكرواسو بالصور
  #7  
14-4-2009 قديم 14/4/2009 07:25pm
الصورة الرمزية دعاء الخولى
سوبر فتكات
وسام الوفاء لمرور اكثر من خمس سنوات على عضويتها واستمرارها كعضوة نشيطةوسام ألكسا لاستخدامها شريط ادوات ألكسا أثناء وجودها بالمنتدى
موظفة - مصرية
دعاء الخولى غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 3/2009
المشاركات: 3,173
المواضيع: 27
مودي: متفائلة

رد: خطوات عمل الكرواسو بالصور - العضوة دعاء الخولى هي صاحبة المشاركة

الله تسلم ايدك

0

انشري في صفحتك على فيس بوك! انشري في تويتر!

عنوان الموضوع للنسخ

خطوات عمل الكرواسو بالصور

http://forums.fatakat.com/thread153214

  #8  
15-4-2009 قديم 15/4/2009 02:47am
الصورة الرمزية اهداب
فتكات ست الكل
وسام النشاط الاجتماعي لحضور مقابلة فتكاتوسام ألكسا لاستخدامها شريط ادوات ألكسا أثناء وجودها بالمنتدى
ربة منزل - مصرية
لو تعرفي العضوة دي شخصيا ياريت تطمنينا عليها
تاريخ التسجيل: 10/2008
المشاركات: 6,982
المواضيع: 54
مودي: ----

رد: خطوات عمل الكرواسو بالصور - العضوة اهداب هي صاحبة المشاركة

خطوات عمل الكرواسو بالصور

0

انشري في صفحتك على فيس بوك! انشري في تويتر!

عنوان الموضوع للنسخ

خطوات عمل الكرواسو بالصور

http://forums.fatakat.com/thread153214

  #9  
15-4-2009 قديم 15/4/2009 04:34pm
الصورة الرمزية tati74
فتكات هايلة
ربة منزل - جزائرية
لو تعرفي العضوة دي شخصيا ياريت تطمنينا عليها
تاريخ التسجيل: 1/2009
المشاركات: 1,377
المواضيع: 44
مودي: ----

رد: خطوات عمل الكرواسو بالصور - العضوة tati74 هي صاحبة المشاركة

تسلم ايدك يا قمر شكله تحفة

0

انشري في صفحتك على فيس بوك! انشري في تويتر!

عنوان الموضوع للنسخ

خطوات عمل الكرواسو بالصور

http://forums.fatakat.com/thread153214

  • اللهم احفظ لى اية الرحمنصورة توقيع tati74 في منتديات فتكات
  #10  
21-4-2009 قديم 21/4/2009 03:59pm
الصورة الرمزية maisara
فتكات رائعة
وسام الوفاء لمرور اكثر من خمس سنوات على عضويتها واستمرارها كعضوة نشيطةوسام ألكسا لاستخدامها شريط ادوات ألكسا أثناء وجودها بالمنتدى
خريجة - مصرية
maisara غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 3/2009
المشاركات: 2,901
المواضيع: 39
مودي: عادي

رد: خطوات عمل الكرواسو بالصور - العضوة maisara هي صاحبة المشاركة

انا جربته وطلع هايل تسلم اديكي وشكرا علي الصفه اللزيزة دي

0

انشري في صفحتك على فيس بوك! انشري في تويتر!

عنوان الموضوع للنسخ

خطوات عمل الكرواسو بالصور

http://forums.fatakat.com/thread153214

 



تعليمات المشاركة
لا تستطيعين كتابة مواضيع
لا تستطيعين كتابة ردود
لا تستطيعين إرفاق ملفات
لا تستطيعين تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

أقسام فتكات


اي مشاركة في الموقع و المنتدى تعبر عن رأي كاتبتها دون ادنى مسئولية على ادارة الموقع
جميع الحقوق محفوظة لمنتدى فتكات، يحظر نقل او نسخ اي اجزاء من الموقع الا بإذن الكتروني من ادارة الموقع
vBulletin، Copyright ©2000 - 2014، Jelsoft Enterprises Ltd.
إنشاء و تطوير انترنت بلس - استضافة المستضيفون العرب
مواضيع مميزة
مواضيع جديدة
استعلامات




ايوه هي دي فتكات اللي بيقولوا عليها :) انتي مش مشتركة ليه؟! بصي الفتوكات بيقولوا ايه: فرحانة سعيدة مبسوطة متأثرة محتارة مصرية فخورة مربية شابة هاه؟ ح تنورينا؟ اشتركي الآن!