[sasoooooooooooooo]

مقادير اللحم المفروم:

• ½ كيلو لحم بقري مفروم.
• ¼ كيلو لحم غنم مفروم.
• 2 بصلة مفروم.
• 1 ملعقة بقدونس مفروم.
• 1 فص ثوم مفروم.
• 2 ملعقة ملح.
• 1 ملعقة فلفل.
• 1 ملعقة كمون.

مقادير الصلصة البيضاء:

• 3 ملاعق مايونيز.
• 3 ملاعق حليب بودرة مذاب في ثلث كوب ماء.
• 1 كوب زبادي.
• 1 ملعقة ملح مع ذرات من ملح الليمون.
• 1 بصلة مفروم.
• 1 فص ثوم مفروم.
• ½ ملعقة نشا.
• قليل من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير:

• يخلط اللحم المفروم مع البهارات والبصل والثوم والبقدونس، ثم يكور اللحم المفروم إلى كور صغيرة الحجم.
• يجهز الزيت ويوضع على نار هادئة إلى أن يحمى ويضاف اللحم ويحمر تحميراً خفيفاً.
• أما بالنسبة للصلصة البيضاء فيحمر البصل قليلا ثم يضاف الثوم ويخلط مع البصل ثم يضاف مخلوط المايونيز والحليب والزبادي والتوابل إلى أن يغلي ثم يضاف البقدونس وتخلط المقادير.
• تضاف كرات اللحم إلى الصلصة البيضاء وتغلى دقيقة واحدة على النار.
• تقدم هذه الوصفة ساخنة مع المعكرونة.

منقووووووووول

[ام عمر المصرية]

مشكورة ساسو على الوصفة

[ريري]

وصفه جديده وريحتها حلوه..ان شاء الله اجربها

[sasoooooooooooooo]