الحواوشي

roro8484 · #1 18-4-2008

الحواوشي

المكونات

نصف كيلو لحمه مفرومه

6 رغيف خبز شامي

بصله كبيره

طماطم مقطعه مكعبات

علبه زبادي

بهارات

فلفل

بابريكا

سماق "على حسب الرغبه"

ملح

الطريقه

نفرم اللحمه

ثم نضيف البصل المبشور مع البهارات والفلفل والبابريكا والسماق "على حسب الرغبه" والملح على اللحمه المفرومه وتخلط المكونات كلها جيداً

ثم نضيف مكعبات الطماطم المقطعة قطع صغيره وعلبة الزبادي

ونخلط جميع المكونات جيدا

نحضر رغيف الخبز ونفتحه بالسكين من احد الجوانب بحيث نستطيع وضع اللحم بداخله

ناتي بورقه القصدير التي قطعت مسبقا بحجم مناسب للرغيف ونضعه عليها ثم نفرد خليط اللحمه جيدا داخل الرغيف

ثم نقوم بدهن الخبز جيدا بعد حشوه بالزيت من الجهتين

وتلف ورقه القصدير حوله جيدا

نضع الحواوشي في فرن درجة حرارته 180 درجة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون

ملاحظات:

1-كيف نتأكد من نضج رغيف الحواوشي؟

نحضر واحد من الارغفه ونسحب من عليه ورقه الفويل قليلا اذا وجدنا ان الخبز اصبح طريا واللحم اخد اللون الرمادي نعلم بذلك انه قد تم النضج

2- في حاله رغبتي ان يكون الرغيف مقرمشا قليلا فما عليكِ الا ان تقومي بفك ورق الفويل من عليه "بعد التأكد من النضج" وتتركيه قليلا داخل حراره الفرن ليأخد اللون الذهبي ويصبح مقرمشا نوعا ما

طرق تقديم:

يقدم الحواوشي بعده طرق

1- اما مع الطحينة والشيبس وبهذا تجذبي انظار اطفالك اليه

2- او يقدم مع شرائح الخيار والطماطم واوراق الخس والمخلل ويكون عشاء جميل لكِ ولزوجكِ

مكونات سلطة الطحينة

"طحينه, ليمون , خل , بابريكا, ماء وملح"

الحواوشي بعد خروجه من الفرن وتقديمه مع سلطه الطحينه

يقدم مع سلطة الطحينة والشيبس

اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
الحواوشي
http://forums.fatakat.com/thread16013

rehab · #2 18-4-2008

تسلم أيديكي
بس عندي سؤال هو الزبادي ليه

roro8484 · #3 18-4-2008

الزبادى بيديها طعم احلى وكمان مبيخلهاش
تنشف وممكن تستغنى عن الذبادى لو عيزه

rehab · #4 18-4-2008

لأ ده لو بيطريه يبقي ياريت ده علي طول بينشف مني العيش
وجوزي قالي أن الحواوشي بتاع الشارع بيبقيوا عاملينه بعيش نصف سوا عشان عقبال ما تستوي اللحمه ما يكونش العيش نشف
وشكرا لردك يا قمر

roro8484 · #5 18-4-2008

والاهم يا جميل ان انك تلفى الحواوشي بورق الامونيم
لح ما يستوى الحم وبعدين تشيليه عشان تحمرى العيش
وبكده ان شاء الله مش هينشف واتمنى انك تجربيها
وتعجب زوجك
وبالهنا والشفا