|
من طنطا الى الغردقة علشان الفته
ابن اختى بيجى مخصوص من طنطا علشان اعمله فته نبدا العمل اول خطوة نحمر العيش بالسمن البلدى ونتركه ونبدا فى عمل صلصة طماطم نقدح السمن ونضع فيه معلقة ثوم صغيرة ونقلب حتى يصبح لونه ذهبى ونضع كوب ونصف عصير طماطم ونتركها على النار حتى يتخن قوامها قليلا ونعمل صلصة الخل برضه نحمر معلقة صغيرة ثوم فى السمن حتى يصبح لونها ذهبى ونضع عليها معلقتين خل كبار وكمان كبشتين شوربة ونتركها على النار قليلا نرجع للعيش ونضع عليه معلقة من صلصة الطماطم المجهزة ومعلقة من الخل والثوم ونقلب كله مع بعضه ثم نضع شوربة ساخنة على العيش حتى يتشرب العيش ونغطى العيش بطبقة من الارز المطهى سابقا ثم نضع باقى صلصة الطماطم والخل بالثوم وتقدم ساخنة بجانب اللحم المحمر والمرشوش عليه قليل من الكسبره الناشفة بتديلوه طعم جميل بس لازم نظبط الملح فى جميع الخطوات ويارب تكون تستاهل المشوار
|
قلبببببببببببب بداخله امراة
ام عائشة
