المقادير
4 كوب دقيق 3بيضات 1 ونصف سمن او زبد املعقة بيكنج بودر ونصف ملعقة بيكربونات الصودا ( كربوناتو) 1 ملعقة فانيليا قليل من اللبن اذا احتاجت العجينة .
الطريقة
تدعك السمن جيدا مع السكر حتى تبيض ويصير مثل الكريمة
يضرب البيض ويضاف اليه الفانيليا ويضاف الى السمن والسكر مع التقليب الجيد
ينخل الدقيق والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا ويقلبوا جيدا ثم يضافوا الى الخليط السابق
يخلطو جيدا حتى تتكون عجينة ثم تشكل على هيئة اسطوانات قطرها 5 سم وطولها12 سم كل واحدة بورق زبدة وتوضع فى الثلاجة وتترك الى اليوم التالى
تقطع العجينة بالسكين بعد رفع الورقة الى شرائح وتخبز فى فرن حار وممكن نرش الوجه بسكر البودرة
منقول
NERMOO
ربنا لا تؤاخذنا ان نسينا او اخطانا ربنا ولا تحمل علينا 
