عزيزاتي المحترمات اليكم المقادير
العجينة)
1-كيلوبرغل ناعم كيلو لحمة كبة بصلة يابسة فلفل وملح
2-الحشوة : لحمة ناعة وبصل يابس عدد 4 حبات
صنوبر وجوز مفروم،ملح وفلفل، بهارات ورشة عصفر
الطريقة:
1-نجيب البرغل ونشيل الحجارة الناعة وننقيه جيدا ونغسلله عدة مات حتى يصبح طري جدا ثم نصفيه ونفرم اللحمة مع البرغل والبصلو على الماكينة والشفرة الناعمة ثم نضيف رشة فلفل وملح وندعك العجنة الكير مع رشة طحين
الحشوة نفرم البصل ناعم ثم نقلي الحمة مع البصل ثم نضيف رشة ع والجوز الناعم والصنوبر ورشة عصفر
هلء نجيب العجينة ونعمل طابات ونعمل على شكل القرص ونضع الحشةو
نسكر القرص ونقلي اكبة على نر متوسطة وسحتين وعافية
تفاصيل لقاء عيد ميلاد فتكات في الموضوع ده:
