صدور الدجاج بالمشروم والكريمة
المقادير:
ـ 4 صدور دجاج مخلية من العظم والجلد.
ـ علبه مشروم مقطع شرائح.
ـ علبة كريمة للخفق.
ـ 2بصلة متوسطة مفرومة.
ـ 3فصوص ثوم مفرومين.
ـ كيس بسله صغير.
ـ ملح – فلفل.
الطريقة :
ـ تقطع صدور الدجاج بعد غسلها جيداً قطع متوسطة الحجم.
ـ يوضع قليل من الزيت على النار ثم البصل والثوم ويقلب جيداً.
ـ نضع الدجاج، ونقلب ثم نقلل النار ونترك الدجاج حتى ينضح، وإذا احتاج إلى الماء يمكن إضافته بكمية قليلة، ونضع الملح والفلفل.
ـ نسلق البسلة، وبعد أن تنضج الدجاج نقلب معها البسلة المسلوقة والمشروم.
ـ نحضر طبق بيركس ونرص فيه الخليط ونصب عليه الكريمة ونضعه في الفرن إلى أن يتشرب قليلا من الكريمة ويتجانس، وتقدم مع الأرز الأبيض .
الآنسة نفرتيتي 
