[ورده الحب الصافى]

المكونات الأساسيةجلاش، جبن ريكوتا، شرباتوقت التحضير20 دقيقة وقت الطهى30 دقيقة الكمية تكفى8 اشخاص المقادير 2/1لفة جلاش ,500جرام2/1كوب زبد ,مذاب250جم جبنة ريكوتا 2ملعقة كبيرة سكر 4/3كوب ,شربات2ملعقة كبيرة فستق ,مدقوق للزينة أو أى نوع مكسراتطريقة الطهى

1. تخلط الجبن الريكوتا مع السكر في طبق.
2. توضع رقائق الجلاش على سطح مستوي. تقطع كل ورقة جلاش الي شرائط طويلة عرضها حوالي 4-5 سم.
3. تؤخذ كل شريطة ويوضع بها 2 ملعقة صغيرة من خليط الريكوتا على طرفها. يطوى الطرف للداخل حتى يشكل مثلث وبداخله الحشو ثم يطوى طرف المثلث للداخل. تكرر نفس عملية طي المثلثات حتى تنتهي الشريطة. يدهن الطرف بقليل من الزبد حتى يلصق. تكرر نفس الخطوات مع باقي الشرائط
4. تدهن صينية للفرن بالزبد وتوضع بها مثلثات السمبوسك ويدهن سطح السمبوسك بالزبد.
5. يسخن الفرن الي درجة حرارة عالية(220 مئوية). تدخل الصينية الفرن لمدة حوالي 30 دقيقة أو حتى يتحول سطح اللفائف الي اللون الذهبي. يمكن تحمير السمبوسك في الزيت بدلا من خبزها.
6. تصب ملعقة شرابات بارد فوق كل سمبوسك وتزين بالفستق. تقدم فورا.

ملحوظة

يمكن استبدال حشو الريكوتا بحشوات أخرى مثل المكسرات أوالقشدة أو الكسترد أو المهلبية ثم تتبع نفس الخطوات الاخرى.
منقول

[مدام ديدى]

تسلم ايدك ياقمر شكله ممممممممممممممممم لذيييييييييييييييييييذ
جزاكى الله كل الخير

[ورده الحب الصافى]

بالهنا يا مدام ديدى ده أنت تأمرى
عايزه تانى
ههههههههه

[ورده الحب الصافى]

هى مش حلوه ولا أيه

[saharsaid]

تسلم ايديكى ياوردة حقيقى سهلة وجميلة

[ام الاولاد]

[raghoda]

[ورده الحب الصافى]

جزاكم الله خيراً

[ام سعيد]

[yoyo]

[reham10]

تسلم ايديكى

[ورده الحب الصافى]