|
طريقه عمل بوشيه اللحم
المقادير:
هنجيب نص كيلو لحم مفروم . ونص كيلوبطاطس.ملح فلفل
بهارات وبيضتين. زيت. صلصه.بصله مفرومه
الطريقه:
تقشر البطاطس وتسلق نصف سلق
تحمر البصله المفرومه ويوضع عليها اللحم المفروم والصلصه والملح والفلفل والبهارات
تقشر البطاطس وتخلي جيدا
تحشي بالعصاج ويدهن سطحها بالبيض المخفوق مع الفلفل
ترص ف قالب فرن مدهونه بالزيت أو السمن وتزج ف الفرن الحار حتي تنضج
تقدم مع طبق مجمل بالبقدونس
وبالهنا والشفا
|