[ميرفت ام احمد]

المقادير
كيلو باذنجان
2فلفلةخضرا
4حبات طماطم
3فصوص ثوم مفرمين
2بصلة متوسطة
نص كيلو لحم مقطعة مكعبات
معلقة صلصة طماطم
معلقتين زيت درة
الطريقة
تقطعى البادنجان الى طرنشات وترصيها فى صينية فرن مدهونة وتحطيها فى الفرن لمدة نص ساعة عشان تتحمروبعدين
تقطعى البصل جوانح وتشوحيها على النار فى الزيت بعدين تضيفى الفلفل القطع وبعدين التوم المفروم وبعدين الطماطم المقطعة مكعبات كل دة بالترتيب دقيقتين بعد كل واحدة وبعدين تضيفى الصلصة وليتر مية او مرقة<شوربة>وتحطى اللحمة وتسيبيها حوالى ساعة تستوى بعد اللحمة ماتستوى تتبليها بالملح والفلفل والبهارات وترصى ترانشات البادنجان عليها ولو احتاجت اى سوايل حطى مية وسيبيهاعالنار متغطية لمدة ثلث ساعة وتقدم ساخنة مع الارز الابيض والسلطة والبصل الاخضر
وبالهنا والشفا

[ايمان فريد]

تسلم الايادى ياجميل

[مدام ديدى]

تسلم ايدك شكلها ممممممممممممممممممممم شهى جدااااااااااا