|
يا فتكات يا عسل النجرسكو وصل
جربوا الطريقه دى وادعولى
المقادير:
كيلو مكرونه اسباجتى او شرايط
1/2 ك فراخ مخليه (صدور + وراك ) زى ما تحبى
3 ملاعق زيتون اخضر مخلى
2 بيضه
جبنه موتزريلا
بصله مفرومه
فلفل اخضر مقطع
(ملح و فلفل و بهارات و جنزبيل و صويا صوص فصين ثوم مفروم و ملعقه مسطرده و2 ملعقه كاتشاب ) ودى هتكون تتبيله الفراخ
(زبده و دقيق و لبن) لعمل الباشميل
الطريقه:
هتسلقى المكرونه و تسيبيها على جنب
هتحضرى الباشميل وطريقته معلقتين زبده و 3 معالق كبيره دقيق هتحمرى الدقيق مع الزبده اما يغير لونه تحطى 2كوب لبن وتقلبى بسرعه وزودى بعد كده بالماء لغايه متلاقى قوام البشاميل بقى متوسط تحطى ملح وفلفل وتسبيه يبرد
هاتىالفراخ بعد ماتبلتيها باللى قلتلك عليك فى المقادير فوق وهاتى البصله وحمريها مع الزبده لغايه لونها مايصفر و حطى الفراخ عليها و شوحى الفراخ
هاتى البشاميل بعد ان يبرد و حطى البيض عليه واضربيه كويس لازم البشاميل يكون بارد علشان البيض خدى جزء من البشاميل وحطيه على المكرونه وهاتى الصنيه ادهنيها بشاميل وحطى اول طبقه من المكرونه وحطى عليها شويه بشاميل حطى الفراخ و الزيتون و شويه جبنه والفلفل الاخضر وكملى باقى المكرونه و حطى باقى البشاميل و رشى على الوش الجبنه ودخليها الفرن حوالى 30 دقيقه
وبالف الف الف هنا وشفا
|
اختكم بيرووو
اللـه
