[ام سعيد]

هذه الاكلات لاطفالكم
وطبعااااااااااا منقولة لعيون أطفالكم
كوردن بلو الشهي

قطع من فلية الدجاج
شرائح من جبنة الشيدر
مدخن الدجاج
بصلة مفرومة ناعم
ملح , فلفل
بيض , بقسماط
زبدة , زيت حسب الرغبة

- يتبل قطع دجاج الفيليه بالملح و الفلفل لمدة ساعتين.
- تقطع شرائح الجبنة الشيدر على حسب حجم قطعة الدجاج وتوضع فوقها .
- توضع قطعة من الدجاج المدخن بنفس حجم قطعة الدجاج فوق قطعة الجبن وتلف في كيس من البلاستك و يضغط جيداً على القطعة حتى تتماسك ويمكن استعمال معلقة كبيرة للضغط على القطعة ثم تفك من الكيس البلاستك .
- تغمس القطعة في البيض و البقسماط ثم تقلي في الزبدة أو الزيت حتى تحمر وتقلب .
توضع في صحن التقديم و تقدم مع بطاطا مقلية .

الكباب الملوكي

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة متوسطة الحجم مفرومة
القليل من الطحين
خبز مقطع بشكل منتظم
طماطم
عصير طماطم
ملح وفلفل

- اصنعي الكباب بالطريقة المعروفة بخلط اللحم بالبصل المفروم و الطحين و الملح و الفلفل , اشويه على الفحم أو في الفرن .
- اقلي الخبز بالزيت و دعيه جانباً .
- رتبي نصف الخبز في صينية فرن , ضعي فوقه الكباب المشوي و غطيه بباقي الخبز المقلي .
- رتبي شرائح الطماطم فوق الخبز ومن ثم اضيفي عصير الطماطم .
- ضعي الصينية في الفرن الى ان ينشف العصير

بيتزا الخضار الشهية

العجينة
- 2ملعقة حليب
-1ملعقة سكر
-2ملعقة زيت
-1ملعقة باكينج بودر
-1ملعقة خميرة
ط -2كأس دقيق
-ماءللعجن

الخلطة
-1طماطم
-2جزر
-1فلفل رومي
-بصل مفروم
-بهارات متنوعة
- مكعب ماجى
- كارى
-جبن كرافت مبشور


- تخلط مقاد يرالعجينة جيد وتترك تتخمرلمدة ساعتين
- تحمرالبصل وتضاف له الطماطم الجزروالفلفل و البهارات والكارى والماجى وقليل من الملح وتترك حتى تنضج
-تفرد العجينه فى صينيه ويصب فوقهاالخليط وتنثر فوقها الجبنه وتدخل الى الفرن وتترك حتى تستوى ثم تقدم

فطائر الزعتر الاخضر

العجيبنة :
اربع كوب طحين
ثلاث ارباع كوب زيت الزيتون
ملعقة و نصف صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية مذابة في كوب ماء فاتر
كوب من ورق الزعتر الاخضر المجفف او الطازج
جبنة بيضاء ( جبنة نابلسية ) مقطعة مكعبات صغيرة الكمية حسب الرغبة

الحشوة :
جبنة بيضاء مقطعة مكعبات كبيرة
جبنة صفراء مقطعة مكعبات كبيرة


- انتظري حتى تنفخ الخميرة في الماء و بعدها ضعيها مع الطحين و الملح و الزيت و الزعتر الاخضر المفروم و المكعبات الصغيرة من الجبنة البيضاء , اعجنيهم معاً سوياً باضافة القليل من الماء ( ما يقارب ثلاث أرباع كوب ماء فاتر )
- اتركي العجينة في وعاء العجن و غطيها حتى يتضاعف حجمها .
- قطعي العجينة الى كرات صغيرة و احشى كل كرة بمكعب جبنة بيضاء و آخر جبنة صفراء .
- صفي الكرات في صينية فرن مدهونة بالزيت حتى لا تلتصق الكرات و اتركي مسافة بين الكرة و الأخرى .
- ادهني سطح كل كرة ببياض بيضة مخفوقة باستعمال الفرشاة لاكساب وجه الكرات وجهاً لامعاً بعد الخبيز .
- اخبزي الكرات في الفرن بحيث تكون النار أولا في اسفل الفرن حتى يحمر قعر الكرات ثم من الأعلى لتحمير وجهها من الاعلى و تقدم .

بيتزا التوست السريعة

1. 8 شرائح توست ابيض
2. 4 ملعقة اكل صلصة البيتزا
3. 4 ملعقة كبيرة جبنة موزريلا مبشورة
4. 2 ملعقة كبيرة شرائح زيتون اسود
5. 2 ملعقة كبيرة شرائح مشروم


- امسحي شريحة توست واحدة بملعقة كبيرة من صلصة البيتزا , وزعي عليها شرائح الزيتون و المشروم ثم ملعقة كبيرة من جبنة الموزريلا ثم غطيها بشريحة اخرى من التوست .
- كرري العملية حتى تنتهي المقادير ثم اشويها في شواية السندويش الكهربائي حتى تتحمر و تقدم فوراً .

[Om Hassan]

تسلم ايديكى يا قمر

[Hanan Fouad]

حلوين اوى يا ام سعيد تسلم الايادى

[ام الاولاد]

تسلم ايدك يا قمر

[ام سعيد]