طريقة عمل شوارما في البيت أحلى من المطاعم...بالصور

عاشقة أمل بوشوشة · #1 1-6-2008

طريقة عمل الشورما بالبيت احلى من المطعم
تقدرين تسوينها باللحم نفس الشي راح تعجبجــ..!!

~*¤ô§ô¤*~ ..المقادير.. ~*¤ô§ô¤*~

http://img.aljasr.com/icon.aspx?m=blank

1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها انتي انا اهني حطيت سته
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون وادا يزيد افضل بعد
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- وادا تحبي حطي علبة روب زبادي

~*¤ô§ô¤*~ للعجينه ~*¤ô§ô¤*~

3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه

~*¤ô§ô¤*~ السلطه ~*¤ô§ô¤*~

خس مفروم
طماطم مقطع شرائح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينة وشطه وماء مقادير انتي تحدديها على حسب الكمية

~*¤ô§ô¤*~ الطريقة ~*¤ô§ô¤*~

1- نحط الجاج في حافظه نصب الزيت والليمون

والبهارات والملح والزبادي ان حبيتي ..
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن..

2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه

3- نخد صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال ..
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها مني ..
لين شوي تتحمر مو شرط تنضج بالكامل لا شوي فقط تحمير ..

4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف

×?° طريقة عمل العجينة ×?°

1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2- نتركها ساعه كامله ونص مني لين تخمر العجين
3- المقدار رح يكفي 15 خبز قسميها بتسوي 15
رح يكون رقيق لا تخافي يخترب عادي لمن تخبزيها

4- بنحتاج صاج تيفال او ادا ما عندج مو مشكله في مقلى تيفال
مو مخدوش او شي حتى ما يحرق الخبز ..
5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها بالنشابه
مو مهم يكون دائري تمام اللي يصير ..
6- نخبزه ونلحظ بين كل خبز لزوم ننظف الصاج حتى ما يحرق
الخبز ويصير اسود ومر طعمه ..
7- بعد ما خبزناهم

8- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي

9- الشكل الاخير لها

سهلة جربوها ماراح تخسرون شي بلا مطاعم بلا هم
ماتعرفون شلون مسوينها بالمطاعم يدهم نظيفه الله واعلم وين كانت يدهم ..!!!!

وصحتين وعاافية على قلوبكم

م .. ن ... ق ..... و ... ل