اعملى صوابع زينب ... باحتراف!!!!

ام الاولاد · #1 1-6-2008

صوابع زينب

صور و طرائف, صور, طرائف, اسماء بنات, العاب, رجيم, العاب بنات, الثقافة و الترفيه, العاب شمس, فن المكياج

المقادير
½ 1 كوب دقيق
3/1 كوب دقيق سمولينا
3/1 كوب سمن
1 ملعقة كبيرة خميرة
¾ كوب ماء
½ 1 ملعقة كبيرة سكر
زيت للقلي
شربات (قطر) بارد

الطريقة

- يُخلط الدقيق ودقيق السمولينا في وعاء عميق ويُقلب.
- يُضاف السمن وهو ساخن إلي خليط الدقيق ويُخلط جيداً بواسطة ملعقة خشبية .
- تُذاب الخميرة في الماء الدافئ والسكر وتُترك لمدة 5 دقائق لتتفاعل وتُضاف إلى الخليط .
- يُضاف الماء للخليط ويُعجن جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة وتُترك لتخمر مدة 10 دقائق ثم تُفرد و تُقطع على شكل أصابع صغيرة و يتم الضغط بكل أصبع على المبشرة لتأخذ الشكل الملفوف.
- تُحمر في الزيت الغزير الساخن و تُقلب حتى تُصبح ذهبية اللون.
- تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- تُوضع و هي ساخنة في الشربات البارد ، ثم يُصفى قليلا عند التقديمً.