طريقة عمل الباشاميل لعرائسنا الفتكوات

ام الاولاد · #1 2-6-2008

السلام عليكم

الى كل اخواتى الفتكوات و العروسات الجدد اليكم طريقة صلصلة الباشاميل وهى سهلة جدا والمهم وانتى بتعمليها تبقى متاكدة انها باذن الله هتنجح

المقادير
لتر لبن ساقع
8 م/ك دقيق
8م/ك زبدة او سمنة

الطريقة

-اضع الزبدة على النار فى اناء عميق ثم اضع الدقيق واقلب جيدا حتى يصفر لون الدقيق
-اول ما يصفر الدقيق احط اللبن واقلب جيدا حتى لا يكلكع منى و من المهم ان اقلب الخليط بالمضرب السلك
-اترك الخليط على النار حتى يوصل للسمك الذى اريده
ملاحظة هامة
اذاكنت هاستخدم الباشاميل للحلويات اضيف بعد ما اطفى عليه (سكر-قرفه )مثلا
اذا كنت استخدامه مع الاكل المملح ممكن اضع1- بدل نصف اللبن شوربه
.................................................. ........2- اضع مكعب مرقة دجاج
.............................................3-اضع ملح و فلفل اسمرو جوزة الطيب
.........................................4-بعد ما يبرد الخليط اضع 2 بيضه و اقلب جيدا

و بالهنا و الشفا ابتسامات

.

raghoda · #2 2-6-2008

تسلمى سهله اوى

ام الاولاد · #3 2-6-2008

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة raghoda

تسلمى سهله اوى

العفو يا قمر

ام الاولاد · #4 2-6-2008

اه يا جماعه هى الطريقه مش حلوه 15 مشاهده و رد واحد

مرمريكا · #5 2-6-2008

باين عليكى شاطرة قوى
انا بعمله بنفس الطريقة بالظبط
وبيطلع هايل
بس انا بشيل الاناء اللى فيه الدقيق من على النار واحط اللبن مع الشوربة بالتدريج واقلب عشان ميكلكعش
ولو كلكع بضربه فى الخلاط
تسلم ايديكى

roro-myzo · #6 2-6-2008

والله انا بريح دماغى واجيبو جاهز فاين فودز كنت فاكرة صعب بس انتى عرفتينى انو سهل جدا جدا ميرسى بعد كدة مش حشترية

ام الاولاد · #7 2-6-2008

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مرمريكا

باين عليكى شاطرة قوى
انا بعمله بنفس الطريقة بالظبط
وبيطلع هايل
بس انا بشيل الاناء اللى فيه الدقيق من على النار واحط اللبن مع الشوربة بالتدريج واقلب عشان ميكلكعش
ولو كلكع بضربه فى الخلاط
تسلم ايديكى

شكرا ليكى جدا مرمربكا على اهتمامك ... ومشاركتك الفعالة