يارب لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك و عظيم سلطانك - اليوم 24-10-2014 والساعة الآن 01:17 م (جميع الأوقات بتوقيت جرينتش +2)

منتدى فتكات

 
الدنيا ربيع والجو بديع ومعانا احلى المواضيع عن التوفير
لازم بقى استغل الفرصة دى احسن استغلال وافرح الاولاد والراجل الشقيان وبابسط الطرق
 
لو بتدوري على صحبة و لمة و كلام من القلب و بسمة، و محتارة تروحي فين، هتلاقي فتكات موجودة فيها ايادى بالخير ممدودة: يلا تعالي مع احلى صحبة دنيا ودين!





رد   انشري في صفحتك على فيس بوك!   اضغطي هنا لاضافة الموضوع الى مفضلتك!
 
أدوات الموضوع التقييم: تقييم الموضوع: 5 تصويتات، المعدل 4.80.
طريقة تدميس الفول المصري بالصور.......... 5 4.80 5
  #1  
29-8-2009 قديم 29/8/2009 03:39pm
الصورة الرمزية godee2030
ملكة فتكات
وسام الوفاء لمرور اكثر من خمس سنوات على عضويتها واستمرارها كعضوة نشيطةوسام النشاط الاجتماعي حضور مقابلة فتكاتوسام النشاط المتميز في مشروع فتكات اجابات جوجل (المستوى الخامس)وسام النشاط الاداري المتميزوسام النشاط و التميز بمنتدي فتكاتوسام الفائزة بمسابقة افضل موضوع في قسم معاملة الازواج شهر يونيو 2010وسام ألكسا لاستخدامها شريط ادوات ألكسا أثناء وجودها بالمنتدى
ربة منزل - مصرية
العضوة godee2030 هي صاحبة الموضوع godee2030 غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 7/2009
المشاركات: 36,334
المواضيع: 738
مودي: متفائلة

طريقة تدميس الفول المصري بالصور.......... - العضوة godee2030 هي صاحبة المشاركة

طريقة عمل الفول المصري بالصور


طريقة تدميس الفول المصري بالصور..........


يؤكد دكتور مصطفى نوفل، أستاذ علوم الأغذية بجامعة الأزهر، هذا الرأي بقوله: «يعتقد البعض خطأ أن تناول الفول يؤثر سلبا على الحالة العقلية للإنسان، ويصيبه بنوع من الخمول والعكس صحيح. فقد أثبتت الدراسات الحديثة أن المخ يقوم بإرسال عدد كبير من المواد الكيميائية الحيوية للجسم، بعد تناوله، وهي ما يسمى بالموصلات العصبية تساعد على ظهور مشاعر السعادة والنشاط، لأن الجسم يحصل على تغذية متكاملة تضمن له كل ما يحتاجه، الأمر الذي ينعكس ايضا على مزاجه الذي يتحسن».
ويتابع الدكتور نوفل «من أكثر وأنجع هذه الموصلات العصبية (مادة السيروتونين) التي تنظم فترات النوم وتقلل من حالات القلق، إلى جانب مادة (استييل كولين) التي تساعد على تكوين الذاكرة والمحافظة على قوتها، ومادة (دوبامين وادرينالين) التي تعمل على التحكم في حالات التوتر والقلق.

ومن هنا تأتي أهمية طبق الفول المدمس الذي تتوافر فيه العناصر الثلاثة لضمان مساعدة الجسم على تكوين موصلات السعادة وتحقيق قوة الأداء والتقليل من سرعة الشعور بالإجهاد والتوتر».
ويؤكد نوفل أن تناول الفول المدمس مع الطحينة أو البيض يزيد من الأهمية الغذائية لهذه الوجبة وبخاصة لدى الأطفال الذين يبذلون مجهودا كبيرا في الدراسة واللعب.
ليس هذا فقط «بل ان تناول كوب من العصير بعد وجبة الفول يرفع من معدلات السعادة التي يشعر بها الإنسان مع هذه الوجبة، لأنه في هذا الحالة، يحصل على وجبة غذائية متكاملة، تولد لديه كمية عالية من الطاقة و تزيد من إحساسه بالانتعاش».



بين المصريين والفول عشق يعود تاريخه إلى آلاف السنين، واليوم نجدهم ينوعون ويتفننون فيه. فهناك الفول بالبيض والفول بالطماطم والصلصة، والفول باللحمة المفرومة، والفول بالسمن والثوم وغيرها إلى جانب الأطباق التي يدخل فيها الفول
كمكون أساسي مثل الطعمية والفول النابت.. وهلم جرا




طريقة تدميس الفول
الطريقة
------

يغسل الفول جيدا وينقع من الليل الى الصبح
أو يوضع في ماء ساخن لمدة ساعتين





لا حظي حجم الفول بعد النقع

طريقة تدميس الفول المصري بالصور..........

ثم يزال عنه هذا الماء ويوضع في الحلة أو قدرة الفول ( الدماسة)ويوضع على نار عالية في البداية ونتركة يغلي 3 دقائق تقريبا ثم نوطي النار ونغطي الحلة طبعا أو الدماسة و النار تكون هادية جدا

طريقة تدميس الفول المصري بالصور..........




إذا كان الفول من النوع الذي ينضج بسرعة إذن بعد 3 أو 4 ساعات سيكون في تمام النضج أما إذا كان من النوع الذي لا ينضج بسرعة إذن سيظل على النار لمدة 9 أو 10 ساعات, وإذا إحتاج ماء نغلي بعض الماء ونضعه عليه

طريقة تدميس الفول المصري بالصور..........

ممكن إضافة ملعقة كبيرة من العدس الأصفر معه, وإذا إستخدمتي العدس يفضل ألا تضعيه من البدايه بل في منتصف مدة إستواء الفول لأن ذلك يساعد على إضافة لون جذاب للفول أكثر مما لو وضع من البداية

وبالهنا والشفا



أو


الفول المدمس

طريقة تدميس الفول المصري بالصور..........


المقادير:
كمية من الفول
كبشة قمح
كبشة عدس أصفر
ملعقة صلصة
1 بصلة صغيرة مقطعة نصفين .

الطريقة:
ينقع الفول فى الماء وينقع العدس معه وينقع القمح فى اناء أخر قبل التدميس بليلة.

يغلى القمح فى حلة ونتركه على النار الى النضوج وبعد ذلك نضع الفول مع العدس والقمح الناضج والبصلة وملعقة الصلصة فى قدر الضغط ونضع ماء يغطى الفول ويقلب مرة ثم يقفل القدر بأحكام ونتركه على النار حوالى نصف ساعة بعد تهدئة النار.

وبعد ذلك نفتح القدر بعد خروج البخار منها ونأخذ فولة بين الأصبعين ونضغط عليها أذا اتهرست يبقى الفول نضج أما أذا كانت ناشفة وقاسية فتعاد الى النار مرة أخرى ويجب ان لا نفتح الغطاء كثيرا ومدة طويلة حتى لايغمق الفول فهو لابد أن يكون كهرمانى اللون وأذا لم يوجد قدر ضغط ممكن فى قدر عادي على نار هادئة الى أن ينضج أو على الدماسة الكهرباء.

ولكن هذه الطريقتين تأخذ وقت أطول وبعد ذلك يقسم على أكياس ويوضع فى الفريزر وهذا أفضل من المعلبات لوجود مادة حافظة لحفظ الفول فى المعلب.



منقول
التقييم: تقييم الموضوع: 5 تصويتات، المعدل 4.80.


انشري في صفحتك على فيس بوك! انشري في تويتر!

عنوان الموضوع للنسخ

طريقة تدميس الفول المصري بالصور..........

http://forums.fatakat.com/thread271352
godee2030 godee2030 http://files.fatakat.com/customavatars/avatar130978_9.gif ملكة فتكات Fatakat في القاهرة - عايشة في تجارتي وده رقم تليفوني 01126351220


التعديل الأخير تم بواسطة : PrincessRosha بتاريخ 12-12-2011 الساعة 03:15 ص.
رد مع اقتباس
مواضيع سابقة: بطاط المهروس مواضيع تالية: أرز معمر بالبيض
  #2  
29-8-2009 قديم 29/8/2009 04:01pm
الصورة الرمزية الناننوسة
فتكات متميزة
وسام الوفاء لمرور اكثر من خمس سنوات على عضويتها واستمرارها كعضوة نشيطة
طالبة جامعية - مصرية
لو تعرفي العضوة دي شخصيا ياريت تطمنينا عليها
تاريخ التسجيل: 3/2009
المشاركات: 390
المواضيع: 7
مودي: ----

رد: طريقة تدميس الفول المصري بالصور.......... - العضوة الناننوسة هي صاحبة المشاركة

شكرررررررررررررررررررررررررررا

0

انشري في صفحتك على فيس بوك! انشري في تويتر!

عنوان الموضوع للنسخ

طريقة تدميس الفول المصري بالصور..........

http://forums.fatakat.com/thread271352

رد مع اقتباس
  #3  
30-8-2009 قديم 30/8/2009 12:36am
الصورة الرمزية aynad
فتكات هايلة
وسام الوفاء لمرور اكثر من خمس سنوات على عضويتها واستمرارها كعضوة نشيطة
ربة منزل - مصرية
لو تعرفي العضوة دي شخصيا ياريت تطمنينا عليها
تاريخ التسجيل: 4/2009
المشاركات: 1,475
المواضيع: 64
مودي: عادي

رد: طريقة تدميس الفول المصري بالصور.......... - العضوة aynad هي صاحبة المشاركة

ممتازة والله
جزاكي ربي كل خير يا قمر
كنت بدور علي الطريقة دي بقالي فترة

0

انشري في صفحتك على فيس بوك! انشري في تويتر!

عنوان الموضوع للنسخ

طريقة تدميس الفول المصري بالصور..........

http://forums.fatakat.com/thread271352

صورة توقيع aynad في منتديات فتكات

( وَالذَّاكِرِينَ اللَّهَ كَثِيرًا وَالذَّاكِرَاتِ أَعَدَّ اللَّهُ لَهُم مَّغْفِرَةً وَأَجْرًا عَظِيمًا )
*تشاء يا عبدي وأشاء ولا يقع إلا ما أشاء فإذا رضيت بما أشاء أعتيطك ما تشاء
رد مع اقتباس
  #4  
30-8-2009 قديم 30/8/2009 12:40pm
فتكات حبوبة
ربة منزل - مصرية
لو تعرفي العضوة دي شخصيا ياريت تطمنينا عليها
تاريخ التسجيل: 9/2008
المشاركات: 84
المواضيع: 4
مودي: ----

رد: طريقة تدميس الفول المصري بالصور.......... - العضوة wafaa80 هي صاحبة المشاركة

ميرسى يا قمر

0

انشري في صفحتك على فيس بوك! انشري في تويتر!

عنوان الموضوع للنسخ

طريقة تدميس الفول المصري بالصور..........

http://forums.fatakat.com/thread271352

رد مع اقتباس
  #5  
30-8-2009 قديم 30/8/2009 12:44pm
الصورة الرمزية godee2030
ملكة فتكات
وسام الوفاء لمرور اكثر من خمس سنوات على عضويتها واستمرارها كعضوة نشيطةوسام النشاط الاجتماعي حضور مقابلة فتكاتوسام النشاط المتميز في مشروع فتكات اجابات جوجل (المستوى الخامس)وسام النشاط الاداري المتميزوسام النشاط و التميز بمنتدي فتكاتوسام الفائزة بمسابقة افضل موضوع في قسم معاملة الازواج شهر يونيو 2010وسام ألكسا لاستخدامها شريط ادوات ألكسا أثناء وجودها بالمنتدى
ربة منزل - مصرية
صاحبة الموضوع godee2030 غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 7/2009
المشاركات: 36,334
المواضيع: 738
مودي: متفائلة

رد: طريقة تدميس الفول المصري بالصور.......... - العضوة godee2030 هي صاحبة المشاركة

شكرررررررررررررررليكي

0

انشري في صفحتك على فيس بوك! انشري في تويتر!

عنوان الموضوع للنسخ

طريقة تدميس الفول المصري بالصور..........

http://forums.fatakat.com/thread271352
godee2030 godee2030 http://files.fatakat.com/customavatars/avatar130978_9.gif ملكة فتكات Fatakat في القاهرة - عايشة في تجارتي وده رقم تليفوني 01126351220

رد مع اقتباس
  #6  
30-8-2009 قديم 30/8/2009 05:12pm
الصورة الرمزية فتاة الشمس
سوبر فتكات
وسام الوفاء لمرور اكثر من خمس سنوات على عضويتها واستمرارها كعضوة نشيطة
طالبة جامعية - مصرية
فتاة الشمس غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 7/2009
المشاركات: 5,869
المواضيع: 66
مودي: فرحانة

رد: طريقة تدميس الفول المصري بالصور.......... - العضوة فتاة الشمس هي صاحبة المشاركة

السلام عليكم
الف شكر على الطريقة الجميلة
تسلميلى ياقمر
طريقة تدميس الفول المصري بالصور..........

0

انشري في صفحتك على فيس بوك! انشري في تويتر!

عنوان الموضوع للنسخ

طريقة تدميس الفول المصري بالصور..........

http://forums.fatakat.com/thread271352

رد مع اقتباس
  #7  
30-8-2009 قديم 30/8/2009 05:57pm
الصورة الرمزية اوتار العود
سوبر فتكات
وسام الوفاء لمرور اكثر من خمس سنوات على عضويتها واستمرارها كعضوة نشيطةوسام ألكسا لاستخدامها شريط ادوات ألكسا أثناء وجودها بالمنتدى
ربة منزل - مصرية
لو تعرفي العضوة دي شخصيا ياريت تطمنينا عليها
تاريخ التسجيل: 5/2008
المشاركات: 3,240
المواضيع: 77
مودي: منهارة

رد: طريقة تدميس الفول المصري بالصور.......... - العضوة اوتار العود هي صاحبة المشاركة

جزاكى الله كل خير يا قمر انا بجد مش عارفة اشكرك ازاى ربنا يخليكى ليا
انا كنت عايزة من زمان طريقة صحيحة للتدميس و اخير ا لقيتها
شكرا يا قمر

0

انشري في صفحتك على فيس بوك! انشري في تويتر!

عنوان الموضوع للنسخ

طريقة تدميس الفول المصري بالصور..........

http://forums.fatakat.com/thread271352

رد مع اقتباس
  #8  
30-8-2009 قديم 30/8/2009 09:45pm
الصورة الرمزية آم عبدالله
سوبر فتكات
وسام الوفاء لمرور اكثر من خمس سنوات على عضويتها واستمرارها كعضوة نشيطةوسام النشاط الاجتماعي لحضور مقابلة فتكاتوسام ألكسا لاستخدامها شريط ادوات ألكسا أثناء وجودها بالمنتدى
ربة منزل - مصرية
آم عبدالله غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 3/2009
المشاركات: 5,122
المواضيع: 255
مودي: ----

رد: طريقة تدميس الفول المصري بالصور.......... - العضوة آم عبدالله هي صاحبة المشاركة

طريقة تدميس الفول المصري بالصور..........

0

انشري في صفحتك على فيس بوك! انشري في تويتر!

عنوان الموضوع للنسخ

طريقة تدميس الفول المصري بالصور..........

http://forums.fatakat.com/thread271352

صورة توقيع آم عبدالله في منتديات فتكات
يارب
اللهم يا مسهل الشديد، ويا ملين الحديد، ويا منجز الوعيد، ويا من هو كل يوم في أمر جديد أخرجني من حلق الضيق إلى أوسع الطريق، بك ادفع ما لا أطيق، ولا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم.
قال الرسول صلى الله عليه وسلم :
من قرأ وأخبر الناس بهذا الدعاء، فرج الله همه.
رد مع اقتباس
  #9  
31-8-2009 قديم 31/8/2009 12:27pm
الصورة الرمزية جديس
ملكة فتكات
وسام المشاركة المتميزة في  تجهيز مطبخ رمضان  2012  - تجهيز مطبخ رمضان 2013 - حملة رفع المواضيع المفيدة في أقسام الحلوياتوسام النشاط و التميزوسام النشاط الاجتماعي لحضور مقابلة فتكاتوسام النشاط الاداري المتميزوسام ألكسا لاستخدامها شريط ادوات ألكسا أثناء وجودها بالمنتدى
موظفة - سعودية
لو تعرفي العضوة دي شخصيا ياريت تطمنينا عليها
تاريخ التسجيل: 5/2009
المشاركات: 48,268
المواضيع: 299
مودي: ----

رد: طريقة تدميس الفول المصري بالصور.......... - العضوة جديس هي صاحبة المشاركة

تسلم الايادي
التقييم ممتاز

0

انشري في صفحتك على فيس بوك! انشري في تويتر!

عنوان الموضوع للنسخ

طريقة تدميس الفول المصري بالصور..........

http://forums.fatakat.com/thread271352

رد مع اقتباس
  #10  
31-8-2009 قديم 31/8/2009 02:41pm
الصورة الرمزية وعد الجنه
سوبر فتكات
وسام الوفاء لمرور اكثر من خمس سنوات على عضويتها واستمرارها كعضوة نشيطةوسام النشاط المتميز في مشروع فتكات اجابات جوجل (المجموعة الخامسة)وسام ألكسا لاستخدامها شريط ادوات ألكسا أثناء وجودها بالمنتدى
ربة منزل - مصرية
وعد الجنه غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 9/2008
المشاركات: 4,234
المواضيع: 85
مودي: عادي

رد: طريقة تدميس الفول المصري بالصور.......... - العضوة وعد الجنه هي صاحبة المشاركة

تسلم ايدك

0

انشري في صفحتك على فيس بوك! انشري في تويتر!

عنوان الموضوع للنسخ

طريقة تدميس الفول المصري بالصور..........

http://forums.fatakat.com/thread271352

اللهم ان كان رزق زوجى في السماء فانزله وان كان في الارض فاخرجه وان كان بعيدا فقربه وان كان قريبا فيسره وان كان اجلا فعجله وان كان صعبا فسهله وان كان حراما فطهره وان كان قليلا فاكثره وان كان كتيرا فبارك له فيه
بحق ضحاتك وجلالك وجمالك وقدرتك وعظمتك




رد مع اقتباس
رد

مواضيع سابقة: بطاط المهروس مواضيع تالية: أرز معمر بالبيض


تعليمات المشاركة
لا تستطيعين كتابة مواضيع
لا تستطيعين كتابة ردود
لا تستطيعين إرفاق ملفات
لا تستطيعين تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

أقسام فتكات


اي مشاركة في الموقع و المنتدى تعبر عن رأي كاتبتها دون ادنى مسئولية على ادارة الموقع
جميع الحقوق محفوظة لمنتدى فتكات، يحظر نقل او نسخ اي اجزاء من الموقع الا بإذن الكتروني من ادارة الموقع
vBulletin، Copyright ©2000 - 2014، Jelsoft Enterprises Ltd.
تصميم المواقع وبرمجة المواقع انترنت بلس - استضافة المستضيفون العرب
مواضيع مميزة
مواضيع جديدة
استعلامات




ايوه هي دي فتكات اللي بيقولوا عليها :) انتي مش مشتركة ليه؟! بصي الفتوكات بيقولوا ايه: فرحانة سعيدة مبسوطة متأثرة محتارة مصرية فخورة مربية شابة هاه؟ ح تنورينا؟ اشتركي الآن!