[شوتاج]

وحده قربتى جابتلى فسيخ انما ايه مملح موت مش عارفة اعمل فيه ايه ماما بتقولى جربى تحطية فى الخل هل ده صحيح ولا حيملح اكتر ارجوكم انقذونى ولو حد عنده طريقة التمليح الصحيحة يقولى جزاه خير فيه

اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
ارجوكم انقذونى من الفسيخ ده
http://forums.fatakat.com/thread28070

[rehab]

حطي عليه زيت ده لو مستويي الملح هتحسي أنه قل ولا هو نيء
أنا قبل كده كان في رنجه حادقه حطيت عليها طحينه بقيت تحفه لدرجه أني باكلها دلوقتي علي طول بالطحينه جربي كده حته صغيرة وشوفيها بس الزيت لوحده هينفع أن شاء الله

[دعاءالامام]

حبيبتى زى ما رحاب قالتلك لو سبتية فى طحينة وزيت انشاء اللة ملحة يخف اما عن طريقة تمليح الفسيخ انا هاقولك طريقتى اللى باعملة بيعا
-انا باغسل السمك البورى من برة بدون فتحة طبعا ولازم تكون السمكة سليمة وبدون ازالة القشر وبعدين اتركية فى مصفاة ورشى علية ملح شوية ينزل ميتة
-جهزى طبق فية شطة وملح واخلطيهم ثم احشى خياشيم السمكة ورشى عليها من برة ورصى فى وعاء يكون لة غطاء محكم الغلق
-اعصرى ليمون كتير عالسمك بعد رصة ثم رشى عالوجة فنجان زيت
-اغلقى العلبة كويس وضعيها فى عدة اكياس واتركيها حسب حجم السمكة من 15 يوم الى شهر وفترة التمليح تزيد فى الشتاء
ارجو ان اكون افدتك

[همسات حب]

انا بأغسله وانقعه فى ماء

[شوتاج]

ميرسى يا قمرات على ردكم يعنى بلاش الخل اصل بيقولولى انقعية فى الخل بس انا خايفة

[شوتاج]

والله انا مش عارفة اشكرك ازاى لانى فعلا كنت محتاجة طريقة التمليح بدل ما أكل فسيخ مملح ولا الحوجة...............هااااااااا