[ملكة الاحساس]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وصفات مصورة وأطباق منوعة ..قد تتكرر المقادير في كل وصفة تقريبا لكن الشكل والطعم في النهاية مختلف
اتمنى لكن الفائدة ...

.......................


قالب الأرز بالكفتة والخضار ...



المقادير
لحم مفروم – بصلة صغيرة – ملح – فلفل أسود - فص ثوم مفروم- ملعقة شبت
3 كاسات أرز بسمتي مغسول ومنقوع مدة نصف ساعة
خضار ( جزر مبشور – فاصوليا خضراء شرائح – بطاطس شرائح ) 2 بصل مقطع شرائح رفيعة – 2 فص ثوم - ملح – بهار منوع - 4 ملاعق ماء كادي منقوع فيه قليل من الزعفران – بقدونس مفروم وشبت مقدار قليل

المقادير مصورة



طريقة الإعداد...

لعمل الكفتة
نخلط مقادير الكفتة وتكور إلى كرات صغيرة تقلي في زيت ساخن بضع دقائق ثم تنشل على ورق نشاف








لعمل الأرز
نسخن الزيت ونضيف الأرز ويقلب قليلا ثم نضع ورقة غار وقرفة وهيل كلها صحيح ونضيف الماء ويترك حتى يقارب النضج ثم يصفى



لعمل الخضار
نقلي البصل في زيت حتى يذبل ويشقر لونه



نضيف الفاصوليا وتقلب 5 دقائق



نضيف الجزر ويحرك ثم البطاطس ونقلبه بضع دقائق نضيف الثوم والتوابل وملح بكمية كافية نتركه على نار هادئة قليلا





في قالب للفرن مستطيل الشكل نضع طبقة أرز ( نصف كمية الأرز )



نرص الكفتة على الأرز ونضع كمية من ماء الكادي مع الزعفران



نضع الخضار وتساوي جيدا ...نرش قليل من البقدونس المفروم (الخطوة هذه ما صورتها لكن واضحة طبقة الخضار هنا)



نضيف أخيرا النصف الثاني من الأرز و الباقي من ماء الكادي



يغطي بالقصدير ويدخل فرن ساخن مدة نصف ساعة



يقدم بالهناء والعافية ..

اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
طبق ..بالصوووووووور ادخلي لا يفووووووووتك
http://forums.fatakat.com/thread28507

[raghoda]

[nona79]

شكلها لذيذ اوووووووووووووي

تسلم ايديكي يا قمر

[دعاءالامام]

تسلم ايديكى

[شوتاج]

تسلم ايديكى شكلها كده طعمها رووعة

[yoyo]

اممممممم شكلها تحفة

[أموونة]

تسلم ايدك

[Haneeeen]

طبق راقي فعلا ... وغريب ... و 100 % شهي ..
الف شكر يا ملكة الاحساس ..

[حنان ام عمر]

شكرا على جهودك راح اجربها واحكيلكم انشاء الله

[n.e.h.e.a]

تسلم إيديكى يا ملووووووك

[ماما دودو]

تسلم ايديكي

[nan]

raw3aaaaaaaa teslam edeeeeeeeeeeeeeeeeeki

[omyaser]

شكلها بتجنن يسلموا ايديكي حبيبتي

[أم مشمش]

تسلم ايديك حبيبتي ملكة الاحساس يعطيك العافية شكلة روووووووووعة مشكورة

[bebsa]

تسلم ايدك بس هو ايه ماء الكادى دة ولا تقصدى الكارى عشان لاحظت اللون الاصفر ف الارز

[العبد لله]

[أم بسمله]

تسلم الايادى

[black_]

شكلها جميل انشاء الله اجربها