احلى قرص طريه لفطور يوم العيد وكل سنه وكل فتوكه طيبه - العضوة لوليتالولا هي صاحبة المشاركة
عندى ليكوا طريقه جميله وسهله لقرص العيد .المقادير:كيلو دقيق ابيض :بيضه واحده :كوبايه زيت : قطعه خميره بيره او كيس خميره فوريه :نصف ملعقه سكر ونصف ملعقه ملح :نصف كيلو لبن رايب الطريقه:ننخل الدقيق ونضعه فى اناء عميق ثم نضع عليه الملح والخميره والسكر(اذا كانت الخميره فوريه)اما اذا كانت الخميره بيره فضعى الخميره والسكر ومعلقه ماء دافى فى اناء صغير وافريكيهم سويا حتى تسيل الخميره ثم ضعيها على الدقيق وضعى البيضه والزيت ثم ضعى اللبن الرايب شويه شويه عليهم مع العجن باليد جيدا حتى تمام العجن (ويمكن الاستعانه بالعجان الكهربائى)ثم نترك العجينه لمده ساعه مغطاه فى مكان دافئ وبعد ذلك نقعها قطع صغيره بحجم الخوخه ثم نشكل كل قطعه حسب رغبتنا مربعه "مدوره وممكن نحشيها جبنه رومى او جبنه اسطنبولى مع شرائح زيتون مقطعه صغير وتشكيلها على هيئه ودن قطه (شكل القطايف) وممكن ندهن وشها بصفار البيض ونضع عليه سمسم او حبه البركه
ثم ترص فى صينيه مدهونه بالزيت وتترك مغطاه حتى تتخمر(لمده ساعه) ثم تخبز فى فرن حرارته فوق المتوسطه وتقدم بارده وبالهنا والشف

ا
ثم ترص فى صينيه مدهونه بالزيت وتترك مغطاه حتى تتخمر(لمده ساعه) ثم تخبز فى فرن حرارته فوق المتوسطه وتقدم بارده وبالهنا والشف

ا
عنوان الموضوع للنسخ
احلى قرص طريه لفطور يوم العيد وكل سنه وكل فتوكه طيبه
http://forums.fatakat.com/thread288446


حزينة







