[فرحة]

.

المقادير 2كوب عدس بجبة (اسود ) 3اكواب ارز اربع بصلات كبارو مكرونة نصف ك طماطم وملح وكمون وشطة وخل وثوم الكمية تكفي ست افراد الطريقة ينقع العدس ثلاث ساعات ثم يسلق واثناء السلق نضع عليه الكمون وممكن مكعب مرقة وبعد السلق نحتفظ بالماء فيه ولا يصفى واثناء ذلك نسلق المكرونة مع وضع الملح والزيت في ماء السلق ثم تصفى وتغسل بالماء ونرش ملعقة زيت فوقها وناخذ جزء من البصل المبشور مع الزيت حتى يحمر ويصب فوقه الطماطم وتوضع الملح والفلفل فقط اولا ثم نضع الصلصة على نار هادئة وعند تسبيكها نقسمها نصفين والنف اللي فوق النار نضع عليه الكون والخل والثوم والشطة ويغلوا معا قليلا ثم نحمر بقية البصل حتى يصير ذهبي ويرفع بقصوصة مع الضغط عليه بملعقة حتى يصفى الزيت ويكون البصل مقرمش وسيظل جزء من البصل والزيت في الحلة نضع فوقهم الارز ويقلب ثم نضع عليه العدس بمائه ويكون ساخن ويقلبا معا حتى يتشرب الماء ونضعه على نار هادئة حت النضج وعند التقديم يغرف الارز وفوقه المكرونة وجزء من الصلصة الحارة ومعها الخرى اوكما تفضلين ويرش البصل فوقهم ممكن اضافة حمس مسلوق لو تفضليه اتمنى اكون اضفت اى جديد وعلى فكرة هومغذي جا للاطفال وبالف هنا ياقمرات

.

[كادبورى 81]

فعلا الكشرى وجبة مغذية وشهية جدا
بس عندى استفسار كمية المية اللى على العدس اد اية بالظبط عشان ما يعجنش مننا و لما نحطة على الرز المفروض المية توصل لحد فين بالظبط وشكرا

[ايتاب]

تسلمى يا عسوله

[أم عمر100]

الله يعطيك العافيه

[raghoda]

[2nashwa]

يسلمو ايدان الجميل

[رانيه]

[فرحة]

ايه الجمال ده ماكنتش متخيله ان حد هيرد وتسلموا على ردودكم وبالنسبة لمية العدس انا باضع حوالى كوبين ماء ولما باحس انه محتاج بزوده وبنغطى الرز بحاجة بسيطة لو غسلين الارز من فترة وبالهنا ياجميلات

[rawan432]

[بسنــت]

مشكوووووووووووووووورة

[أم الطيب]

سلمت الايادي.