[ام اسلام2]

أقراص جوز الهند الشهية

تعد أقراص جوز الهند من أطيب الحلويات المحببة عند الجميع ومن أسهل الوصفات.

المقادير

{ بياض 4 بيضات
{ كوب سكر
{ كوبان ونصف الكوب من برش جوز الهند
{ ملعقة فانيليا
{ ملعقة صغيرة من برش الليمون الحامض
{ كرز أحمر للزينة

الطريقة

• يخفق بياض البيض حتى يصبح أبيضاً وجامداً.
• يضاف إليه السكرثم الفانيليا وبرش الحامض.
• يطفأ الخلاط ويضاف جوز الهند.
• يصب المزيج في قدر ويسخن جيداً مع التحريك المستمر بواسطة ملعقة خشبية.
• يترك المزيج جانباً لمدة 30 دقيقة.
• تدهن صينية ويسكب المزيج بواسطة ملعقة تبعاً للحجم المطلوب.
• توضع نصف حبة كرز في وسط كل قرص.
• تخبز الأقراص في فرن محمى لدرجة 300 حتى تشقر.