[ماء من الجنه]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

اليوم عندي سمك مقلي

بس بشرط

السمك من عندكم

وانا علي آكل وبس

عندي انواع متعددة لعمل تتبيلة السمك المقلي

الكمية لكيلو من السمك

التتبيلة الأولى:

كوب ونص طحين + ملعقة كبيرة فلفل أسود + أي توابل جافة أخرى) نخلط جميع المواد معا)

ملعقة صغيرة بكنج بودر

بيضة كبيرة + عصير ليمون + ماء

نقوم بخفق البيض مع الماء وعصير الليمون ثم نضيف خليط الطحين ونخلط جيدا

نقوم بتجفيف السمك جيدا قبل تغطي بالخليط ومن ثم نقوم بقليه كالمعتاد.

التتبيلة الثانية

كوب ونص من الطحين

ملعقة صغيرة ونص بكنج بودر

4بيضات مضروبةخفيفا

نص كوب ماء بارد

2ملعقة طعام عصير ليمون

الطريقة:

اخلطي الطحين + البكنج بودر ثم اخلطي البيض والماء وعصير الليمون ثم بالتدريج أضيفيه إلى الطحين إلى أنيتجانس تماما.

نقوم بتجفيف السمك جيدا قبل تغطي بالخليط ومن ثم نقوم بقليه كالمعتاد.

التتبيلة الثالثة:

(خليط الكرفس والثوم)

1-كوب ونص طحين

2-ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود

3- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

4- ملعقة كبيرة كرفس مفروم

5- ملعقة صغيرة زبدة سايحة

6- كوب ونص حليب

7- رأس ثوم مدقوق او 2 ملعقة كبيرة بصل مبشور

8- 2 بيضة كبيرة

الطريقة : أضيفي الأربع مقادير الأولى إلى بعضها واخلطي الكرفس والزبد + الحليب + الثوم أو البصل + البيض معا واتركيها مدة 10 دقائق.

ثم أضيفى المواد السائلة إلىالمقادير الجافة واخلطي جيدا حتى يتجانس الخليط

( الكمية تعمل تقريبا 2 كوب)

نقوم بتجفيف السمك جيدا قبل تغطي بالخليط ومن ثم نقوم بقليه كالمعتاد.

التتبيلة الرابعة:

كوب ونص طحين

ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

2 ملعقة صغيرة بقدونس مقطع صغيرا

نص ملعقة صغيرة نعنع ناشف

1ملعقة كبيرة مبشور قشر ليمون
4بيضات مخفوقات

ربع كوب ماء بارد

الطريقة : اخلطي المقادير الجافة أولا ودعيها لمدة 10 دقائق،

ثم في وعاء آخر اخلطي المقادير السائلة ثم أضيفيها إلى المقادير الجافة واخلطيها جيدا إلى أن تتجانس (الكمية تعمل تقربا 2 كوب)

نقوم بتجفيف السمك جيدا قبل تغطي بالخليط ومن ثم نقوم بقليه كالمعتاد.

على فكره بعد متطلعى السمك من الزيت شكشكيه بشوكه
ورشى عليه الخلطه دى على بعضها_
(كمون وملح وقليل من اليمون ك***ه ناشفه)
بجد يارب تعجبكم

ملحوظة : إذا تبقى جزء من الخليط بعد قلى السمك أضيفي ملعقة طحين إلى نص كوب من الخليط واغمري فيه شرائح من الخضار مثل كوسا- جزر – بطاطا- باذنجان واقليها وقدميها بجانبالسمك

مع السمك ممكن تعملى ثوميه البطاطس:::
الطريقه اكيد سهله وكلنا عرفنها:
2 بطاطس مسلوقه
كمون + زيت + لمون + قليل من الخل +جرجير ويقدونس مفروم
ملح
بعد هرس البطاطس ضعى كل المكونات دى واهرسيها كويس
بالهنا والشفا
بس متنسوش تعزمونى

منقوووووووول

[ماء من الجنه]

انا جربت بعض الطرق وكانت فعلا حلوه ياريت تجربوها وتقولولى
متنسونيش فى الرد وبلاش بخل بقى

[روح احمد خطيبى]

شكلها حلو
هاحاول اجرب

[جديس]

تسلم الايادي

[واحة النور]

[كاتكوتة]

انا جربت الطريقة الاولي النهاردة وطلع شكلها حلو قوي بعد ما اتقلت
ميرسي يا قمر

[misskarmen]

اكيد حتكون حلوه مادامت منك

[وصفه سهله]

[rere2008]

[jojo حبيبتى]

مشكوره على تعبك واكيد هاجربها وقولك