|
أرز بسمتي للسمك...... جربوووه تحفة
المقادير :
2 كوب أرز بسمتي
2 كوب شرائح بصل
2 كوب شرائح بندورة [طماطم]
1 فلفل أخضر [حار حسب الرغبة]
نصف كوب زيت زيتون
ملعقة صغيرة قرفة
~ ~ قرنفل
~ ~ ورق لورى
~ ~ هيل [حبهان]
~ ~ كمون
~ ~ كركم
ملح - فلفل - بهار
4 كوب ماء مغلي
الطريقة :
يحمر البصل في الزيت
ثم يوضع الفلفل
ثم الطماطم
ويقلبوا حتى يزبلوا
ثم يتبل بالبهار و جميع التوابل .
يغسل الأرز و ينقع نصف ساعة ثم يصفى
ويوضع فوق كسرولة الماءمع باقي المقادير المحضرة سابقاً
يترك على نار هادئة ثم يغطى القدر حتى يسوى جيداً
التعديل الأخير تم بواسطة : freeee horse بتاريخ 22-6-2008 الساعة 06:32 م.
|
