[شجرة صنوبر]

المقادير:

3 اكواب دقيق
2/1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقةصغيرة خميرةكوب ماء دافيء
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ( 60 مل )

للوجه :
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون للدهن
2 ملعقة كبيرة أوراق اكليل الجبلالخضراءملح خشن للرشالطريقة ::
انخلي الدقيق والملح واعملي حفرة فيوسط الدقيقضعي الخميرة في كمية الماء ثم تصب في وسط الدقيق ويضيف الزيت وتعجنالخليط الى ان تتكون عجينة ناعمةثم ضعي العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق وتعجنالعجينة لمدة 10 دقائق الى ان تتكون عجينة مطاطيةضعي العجينة في صينية مدهونةبالزيت وتغطى وتترك في مكان دافيء لمدة ساعة الى ان تتضاعفضعي العجينة على سطحمرشوش وافرديها على شكل مستطيل 30 × 20ضعي العجينة علىصينية مدهونة ثم ادهني وجها بقيل من الزيت وغطيها وتترك لمدة 20 دقيقةليتخمرأدهني وجه العجينة ببقية الزيت وبالشوكة اغرزي العجينة ورشي على الوجةاوراق اكليل الجبل ثم الملحتترك لمدة 15دقيقةسخني الفرن ثم توضع الصينية فية وتخبز لمدة 30 دقيقة او الى ان تصبح ذهبياللون وتقدم


المقادير ::

كوب ماء ( 240 مل )
2 ملعقة كبيرة زيتزيتون
4 اكواب دقيق شملعقة صغيرة ملحملعقة صغيرة سكرملعقة كبيرةخميرةللوجه ::
صفار بيضة + 2 ملعقة صغيرة ماءزعترالطريقة ::

انخلي الدقيق والملح واعملي حفرة في وسط الدقيقضعي الخميرة والسكر فيكمية الماء ثم تصب في وسط الدقيق وتعجن الخليط الى ان تتكون عجينة ناعمةثم ضعيالعجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق وتعجن العجينة لمدة 5 دقائق الى ان تتكون عجينةمطاطيةضعي العجينة في صينية مدهونة بالزيت وتغطى وتترك في مكان دافيء لمدة ساعةالى ان تتضاعفتقسم العجينة الى ثلاثة اقسام وتكور ثم تفرد على شكل دائرة بقطر 15 سمتوضع في صينية مدهونة ثم تغطى وتترك لتتخمر لمدة 20 دقيقةفي فترةتخمير العجينة اضغطي باصبعك على طرف العجبنة ثم اتركي فراغ ثم اضغطي الى ان تنتهىالدائرةثم ابدائي الصف الثاني وهذا الى ان تنتهى ( سيكون شكل العجينة مثلالمرتفعات والمنخفضات )
تدهن بالبيض وترش بالزعتر او الحبة السودهتوضع فيفرن حار لمدة 10 دقائقالى ان تحمر ثم تقدم

[سندريلا79]

ميرسى يا قمر على وصفاتك الحلوه
وانا من عشاق عمل الخبز فى البيت
انشاءلله اجربهم

[شجرة صنوبر]

ميرسى يا قمر على وصفاتك الحلوه
وانا من عشاق عمل الخبز فى البيت
انشاءلله اجربهم

شكرا على المرور

[اسيره الحزن]

مشكوره على الوصفه

[noooda]

شكرا اختى على المجهود الرائع فى منتدى فتكات وخبز رائع أن شاء الله أجربة شـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــكرا