[روح الاسلام2008]

المقادير:

دجاجة وزن 2 كيلو مقطعة إلى أربع أجزاء

بصلة كبيرة مقطعة شرائح
2 حبة طماطم مقطعة دوائر
فصين من الثوم غير مقطعة

نصف كوب زيت
نصف كوب زيت الزيتون

- التوابل:
ملح
بهارات
زنجبيل
زعفران
2 كوب ماء

الطريقة:

- استخدمي الطاجين المغربي إذا توفر , و إذا لم يتوفر استخدمي أي أنية يمكن الأكل منها مباشرة .
- ضعي قطع الدجاج في الطاجين , اضيفي البصل و الثوم و نوعي الزيت البلدي و البهارات و الماء .
- ضعي الطاجين على النار لمدة ربع ساعة ثم اضيفي الطماطم المقطعة , عدلي البهارات حسب الذوق و اضيفي القليل من الماء عند الحاجة حتى ينضج الدجاج و الخضار .
- لا يجب أن يكون في الطاجين الكثير من المرق عند التقديم .
- الطبق لذيذ و سهل و يعتبر من الأكلات التاريخية للجنوب المغربي .

بالهناء و الشفاء

http://img.aljasr.com/icon.aspx?m=blank

اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
الطاجين المغربي لذييييييييييييييييييييذ
http://forums.fatakat.com/thread33561

[زيتونه 500]

تسلم الاياااااااااااادي
الله يعطيك العافيه

[روح الاسلام2008]

[مرمريكا]

[همسات حب]

شكل الطاجن المغربى الفخارى الشيك لوحده يخليكى تاكلى كل اللى فيه
بس يا ترى فى منه فى مصر

[Om Hassan]

تسلمى يا قمر

[raghoda]

تسلم ايديكى يا قمر

[روح الاسلام2008]

السلام عليكم

شكرا لمروركم العطر