صينيه بطاطس ممكن تتعمل بالفراخ لكن بالصدور المخليه
ممكن باللحمه لكن تكون من الجزار مقطعه شرائح طويله
الطريقه
نضع زيت اوسمن فى اناء ثم نضع قطع الدجاج ونشوحها شويه لحد ما تنشف او تستوى نصف سواءثم نضع البصل مطقع مثل الجوانح
ثم
نضع معها 3 فصوص ثوم وحبه جنزبيل مهروس وقرن فلفل اخضر وبهارات
هيكون الدجاج اصبح بالشكل ده
ثم نضعه فى صينيه فرن بالشكل ده
ثم نحضر حوالى 4 حبات بطاطس كبيره ونقشرها ونسلقها ونقطعها كذلك
بعد ذلك نهرسهم ونضع عليهم الاتى
قطعه ذبده + جبنه رومى + ثوم مفرى + بقدونس + لبن حليب قليل جدا
ونخلطها مع بعض
ثم ترشى ماء على يدك وتبتدى تقطعى البطاطس وتكوريها كور
وتضعيها فوق قطع الدجاج فى طبق فرن
وبعد ذلك نعمل الباشميل وكلنا يعلم كيف يعنى بيضتن + دقيق + لبن
العادى او ممكن تشتريه جاهز ونضع على الباشميل الجبنه الموتزريلا ونقلبه
ثم نسكب الباشميل على طبق الفرن ونرش بقسماط على الوجه وقطعه ذبدة وفلفل احمر مطحون
وندخله الفرن لمدة 30 دقيقه على درجه حراره 200
وبالهنا
منقول و لا تنسوا التقييم
