[أم مهند الطيوبة]

انا معايا الغداء ماشى
فراخ بالبشاميل
المقادير
2/1 كيلو فراخ مخلية مقطعة شرائح متوسطة ومتبلة باليمون
1بصلة جوانح
1جزرة مكعبات
1بطاطس مكعبات
افلفل مكعبات
مقدار من البشاميل بدون بيض
بهارات وملح وفلفل وكارى وكركم
الطريقة
تحمر البصل مع السمن حتى تذبل خفيف ثم توضع الفراخ وتحمر ثم توضع الجزر والبطاطس ويقلب الكل مع وضع البهار والفلفل الاخضر
مع اضافة الماءوحين يقارب الخضار على تمام السواء يقلب مع نصف كمية البشاميل ويوضع الباقى على الوجة ويدخل الفرن حتى احمرار الوجة
وبالهنا والشفاء

[ام رحاب]

تسلم ايداكو كلكم فعلا وجبات جميلة جداااااااااا

[ام اسلام2]

طب انا بقى جايبة لكم وجبه فطار خفيفه وكل مقديرها فى البيت وسهلة
1ملعقه زيت
بيض
فلفل اسودرشة ملح جبن مثلثات
نضع الزيت على النار ثم نضع البيض على المقلى دون خلط البيض نضع الملح والفلفل الاسود ولما البيض يستوى نضع الجبنة
والف هناء

[رانيه]

وصفه غداء هايله(شاورما الدجاج)
2 صدور الدجاج
1 لفة بقدونس مفروم+1طماطم مقطعه
1بصلة مبشورة
1 كوب زبادى
2 ملعقة خل
1 ملعقة شاى ملح
فلفل اسود بهارات
1ملعقة سمن كبيرة
الطريقة
تقطع صدور الدجاج قطع صغيرة ثم يضاف الزبادى و الخل و التوابل
ويترك لمدة ساعة فى الثلاجة ثم يوضع على النار مع السمن حتى ينضج
ثم يوضع البقدونس و الطماطم و يرفع من على ال-نار
ثم يوضع فى العيش (الخبز)مع سلطة الطحينة

منقوووووول

[ايمان فريد]

انا بصراحه دخلت ومكنتش عمله حسابى
بس حبات اجى واجيب ولو حاجه بسيطه
كيك من صنع ايدى واللهى جميله فعلآ ومفيش حد
كل منها الا وعجبته ياريت تعجبكم
ودى الطريقهhttp://forums.fatakat.com/thread4435

[ام سعيد]

أولا أنا أسفة على التأخير لأن النت كان فاصل عندى ولسه جاى من شوية
ثانيا يسلموا كل الفتكاوات اللى شاركواااا
وتسلم إيديهم على الحاجات الحلوة بس يا ريت بعد إذنكوا نراعى الترتيب والنظام يعنى فى بعد الغدا يجيبوا فطار
الإفطار ثم الغدا ثم الحلو ثم العشا وهكذا ويتجدد كل يوم.

[ام سعيد]

ودلوقتى بقى ميعاد العشا:
هوا خفيف جدا جدا وبالذات فى الحر شوفوا انا هعشيكوا إيه؟؟؟
تفاحة وعلبة زبادى ونشرب ميه ونناااااااااااااااااام
وتصبحوا على خير
ميعادنا بكرة بإذن الله مع الإفطاااااااااااااار

[ام سعيد]

الفطار النهاردة من طبخ فتكات
شطائر الشيدر من إيدين حبيبتى أم الطيب وده الرابط بتاعه
http://food.fatakat.com/recipe362.html

[ام سعيد]

وبالهنا والشفا على قلوبكم.

[haya walid]

تسمحو اشارك معاكم غزماكم على اكلة حلو وسهلة لحمة فلية محشو جبنة رومى تتوتبل اللحم بماء البصل والبهارات ثم تفرد وتحشيها صوابع جبنة رومى وتلفيها صوابع وتشبكيها بالخلة وتضع فى بقسماط وبيض وتحمر جربوها راح تعجبكم كتير

[ام سعيد]

[dinash]

[ام سعيد]

صباح الخير على كل الفتكوات
وحشتونى جداجدا
النهاردة عمللكوا على الفطار خبز إيطالى
يله نبدأ
نوع من الخبز الإيطالي



المقادير:

3 اكواب دقيق
2/1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة خميرة
كوب ماء دافيء
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ( 60 مل )

للوجه :
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون للدهن
2 ملعقة كبيرة أوراق اكليل الجبل الخضراء
ملح خشن للرش

الطريقة ::
انخلي الدقيق والملح واعملي حفرة في وسط الدقيق
ضعي الخميرة في كمية الماء ثم تصب في وسط الدقيق ويضيف الزيت وتعجن الخليط الى ان تتكون عجينة ناعمة
ثم ضعي العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق وتعجن العجينة لمدة 10 دقائق الى ان تتكون عجينة مطاطية
ضعي العجينة في صينية مدهونة بالزيت وتغطى وتترك في مكان دافيء لمدة ساعة الى ان تتضاعف
ضعي العجينة على سطح مرشوش وافرديها على شكل مستطيل 30 × 20



ضعي العجينة على صينية مدهونة ثم ادهني وجها بقيل من الزيت وغطيها وتترك لمدة 20 دقيقة ليتخمر
أدهني وجه العجينة ببقية الزيت وبالشوكة اغرزي العجينة ورشي على الوجة اوراق اكليل الجبل ثم الملح



تترك لمدة 15 دقيقة
سخني الفرن ثم توضع الصينية فية وتخبز لمدة 30 دقيقة او الى ان تصبح ذهبي اللون وتقدم
وبراحتك بقى تاكليه مع الجبنة والشاى وبالهنا والشفا

[ام سعيد]

فين حماس الفتكوات ؟؟؟؟يله مين هتجيب لينا الغدا النهاردة؟؟؟

[han730oz]

ياصباح الجمال انا عضوة جديدة واتمنى ان اسعد بكم ومعكم والنهاردة الغداء على ويارب تعجبكم وصفتى اسمها فراخ ميكس جريل
وهى عبارة عن فراخ فيليه بشرائح الفلفل والبصل والجبن المبشور
المقادير
1كيلو فراخ فيليه
6 بصلات متوسطى الحجم
4 حبة فلفل رومى
1/8 كيلو جبن شيدر مبشور
ملح وفلفل وبهارات
قليل من الزيت للتحمير
الطريقة
تتبل الفراخ فى ماء البصل تؤخذ بصلتين ويضربا فى الخلاط بكوبين من المياه ثم يصفوا ونضع الماء فوق الفراخ ونتبلها بالملح والفلفل الاسود والبهارات
نتركها لمدة ساعتين او اكثر يعنى ممكن نضعها فى الخلطة فى الصباح على ان نسويها على الغداء وكل ما تمكث فى التتبيلة اكثر كل ما تعطيها طعم احلى وتنضج اسرع
بعد كدة نجهزة المقلاة ونضع فيها قليل من الزيت ونحمر الفراخ ونقلبها على الوجهين حتى يصير لونها ذهبى وننشلها ونضعها فى القالب
ثم نقطع باقى البصل والفلفل الرومى الى حلقات ونحمرها كل على حدا فى باقى الزيت المتبقى فى مقلاة تحمير الفراخ حتى يذبل البصل ثم الفلفل
وبعد ذلك ننشلهم وبعدين نفرش حلقات البصل على الفراخ ثم حلقات الفلفل وبعدين نرش الجبن المبشور على الوجه ونضعها فى الفرن لمدة 10 دقائق او اقل لمجرد بس ان الجبنة تسيح وتطلع وتعملوا معاها ارز او مكرونة
وبالهنا والشفا
حنان

[ام سعيد]

اولا يا اهلا وسهلا بيكى يا عسل
وتسلم الايادى

[غاده الصايغ]

ايه المواضيع الحلوه دي يا ام سعيد
جزاكي الله خير
اما انا بقي جبيالكم عشاء خصوصي
ويخرجش عن اهتماماتي في الصحة والرشاقه
بيض اوملت بالحضار والمشرم لشخص واحد
المقادير : 1 بيضه
1 طماطميه مكعبات
1 فلفل رومي مكعبات
بصله صغيره مكعبات
فص ثوم مهروس
3 وحدات مشرم مقطع مكعبات
ملح وفلفل وزعتر ورز ماري
ملعقة زيت زيتون
الطريقه :
اولا: نخلط المكونات مع بعض
ثانيا :نسخن الصاسه التيفال علي النار اوي وبعدين نضع ملعقة زيت الزيتون ونضع الخليط السابق لحد ما يتماسك بدون تقليب
مش عوزه اقولكم طعمه تحفة اد ايه
وبالهنا والشفاء علي حبايبي الغالين
الصحة تاج فوق رؤوس الصحاء

[ام سعيد]

تسلمى يا غدغودة

[ام سعيد]

فين باقى الفتكوات ولا الحماس بيبقى فى اول الموضوع وبعد كده خلاااااااااص
عموما انا النهاردة جيبالكوا الفطار للى بيحبوا يفطروا
* عين البيض بالتوست المقلي :

- المقادير:

6 بيضات
6 شرائح توست
زيت للقلي
ملح
فلفل اسود

- الطريقة:

1 - ناخذ كل شريحه من التوست على حده , نخرم وسط الشريحه بقطاعه الكعك او البسكويت باي شكل ( دائره او مثلث او مربع ) .
2 - نسخن الزيت بالمقلاه ثم نضيف شريحه واحده من التوست المخرم من الوسط الى المقلاه و نضع بيضه واحده في الخرم .
3 - نتبل البيض بالملح و الفلفل الاسود .
4 - سوف تتشرب شرائح التوست بالبياض و يظل الصفار في الفجوه .
5 - نقلي شرائح التوست من الجهتين ، و نكرر ذلك مع باقي شرائح التوست .

[ام سعيد]

راجعالكوا على الغدا بإذن الله