[جانو حبيب]

بسم الله الرحمن الرحيم
اقدم لكم اليوم اشهى الاكلات التى يستخدم فيها الثومفى جميع انحاء العالم مع طريقة التحضير والمقادير
(اولا السلطاااااااااات)
سلطة الجزر من المغرب
المقادير
1\2 كج جزر مبشور
2 حبة برتقال
1\4 بصلة مهروسة
3فصوص ثوم مهروس
رشة ملح وبهار
4 ملاعق زيت زيتون
ملعقتين زبيب
2 ملعقة جوز هند مبشور
1.5 ملعقة بابريكا
4 ملاعق عصير ليمون
(كيفية التحضير )
1 يمزج الثوم مع البصل ويضاف عصير الليمون وزيت الزيتون والبابريكا
2 يضاف الملح والبهار للمزيج السابق
3 ينقع الزبيب لمدة 20 دقيقة فى ماء دافىء ونقوم بتصفيتة ونتركة ليبرد
4 نقوم بتقشير البرتقالاات وننزع بزورها وتقطع لشرائح صغيرة
5 تمزج المقادير السابقة بعضها ببعض ثم يضاف الجزر المبشور
(بالهناء والشفاء)
سلطة الطماطم والخبز بالثوم
المقادير
2فص ثوم
5 حبة طماطم
4\1 كوب زيتون اسود
2\1 رغيف خبز افرنجى
8 ملاعق زيت زيتون كبيرة
3 ملاعق خل
كيفية التحضير
1 تغسل الطماطم جيداا ثم تقطع لمكعبات كبيرة
2 يضاف الزيتون للطماطم فى الوعاء
3 يضاف الخل
4 يقسم الرغيف طوليا الى نصفيت متساويين ونقوم بنزع اللباب
5 يقشر الثوم ويفرك بة قشرة الخبز الخارجية جيداا
6 ترصطع الخبز على المزيج السابق
(بالهناء والشفاء)
سلطة السمك مع الخبز والثوم
المقادير
1\2 كيلو سمك فيلية
2 بصلة
3 كبشتين قرنفل -زعتر-غار-فلفل اسمر
4 ورق خس -4ملاعق زبدة - رغيف افرنجى - 10 ملاعق زيت زيتون
5 6ملاعق خل تفاح
7 ملعقتين خردل حريف وربع كيلو عدس مسلوق
طريقة التحضير
1 نقوم بغلى 3\4 لتر ماء يحتوى على البصل والخل والقرنفل والبهارات والزعتر والغار والفلفل الاسمر
2 نترك الماء ليبرد ثم نقوم بوضع السمك
3 ونرفعة على النار على نار هادية حتى الغليان
4 نترك السمك ليبرد ثم نقوم بقطعة لمكعبات
5 يغسل العدس ويصفى
6 يمزج الزيت بالخل والخردل والملح والبهارات
7 يتم تقطيع الخبز وتحميرة ثم فركة بفصوص الثوم
8 يوضع العدسمكعبات السمك والخبز فى وعاء وتقدم باردة
(بالهناء والشفاء)
اتمنى الرد من كل الى يقراء الوصفات دى وعلى فكرة كلها نافعة جداا لا ن الثوم لية فوايد كبيرة قوى لو نعرفها كلها هانخلى اكلنا كلة لا يخلو من الثوم

اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
مطبخ جانووو(اكلات شهيرة من الثوم)
http://forums.fatakat.com/thread35510

[امانى محمد]

تسلم ايدك ياقمر








http://content.sweetim.com/tbsig/sig.asp?img=ad1

[raghoda]

تسلم ايديكى يا قمر

[كنده]

تسلم اديكي

ياقلبي