اولا:المقادير/:1كوب كبيرمكرونة لسان العصفور/بقدونس اوكزبرة خضرة/نعناع حسب الرعبة/صلصة طماطم/حمص الشام"حمص الكشري"/زيت/ملح +فلفل اسمر /8:5قطع لحم "مقطع مكعبات" /بصلةصغيرة ااو متوسطة مقطعة الطريقة/:-يوضع في الاناءقليل من الزيت لتحمير البصل ثم _بعد ذلك يوضع اللحم ويشوح مع البصل لمدة3دقائق _بعد ذلك نضع صلصةالطماطم بعد تخفيفها بالماء _ثم تترك الصلصة قليلاحتى ينضج اللحم بها مع تزويدها قلقيلا من الماء شياء فشياء _في نفس الوقت نضع الحمص في كمية من الماء حتى ينضج وكذللك اناء اخرلتحميرالمكرونة. _ثم ضع الحمص اولا مع اللحم ونتركه قليلا وبعد ذلك نضع المكرونة _بعدغسل البقدونس جيدا وتقطيعه يضاف الى الاناء وبعد ذلك النعناع. "وبالف هنا وشفا ويارب يعجبكم"
