[ميرفت ام احمد]

ففيليه السمك بالصلصة البيضاء

يقدم لـ 6 أشخاص، مدة الاعداد 20 دقيقة.

المقادير: نصف كيلو سمك فيليه أي نوع، 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون، رشة ملح، رشة فلفل أسود، 30 جرام زبدة، 3 ملاعق كبيرة دقيق، حليب طازج، نصف كوب بقدونس مفروم، نصف كوب شبت مفروم، نصف كوب ك***ة مفرومة، 2 كوب جبنة تشيدر مبشورة، بصل أخضر مقطعة عيدانه الخضراء بالطول الى خيوط رفيعة.

طريقة الاعداد : ادهني السمك بعصير الليمون ورشي عليه الملح والفلفل الأسود ثم صفيه في صينية فرن مدهونة وضعيه جانبا، حضري الصلصة باذابة الزبدة ثم اضيفي الدقيق وحركي لدقائق ثم اضيفي الحليب بالتدريج حتى يتكون خليط سميك. اضيفي البقدونس والشبت والك***ة لخليط الصلصة وحركي جيدا. اسكبي الصلصة على قطع الفيليه ورشي عليها الجبنة ثم غطي الصينية وادخليها فرن حرارته 180 درجة لمدة 20 دقيقة. اخرجي الفيليه وضعيه في أطباق التقديم وزينيه بخيوط البصل الأخضر.

اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
فيليه السمك بالصلصة البيضاء
http://forums.fatakat.com/thread37329

[raghoda]

مشكوره حبيبتى

[ام ميداء]

تسلم الايادى

[ميرفت ام احمد]

تسلمو ياحبايبى