[فتكات الصغيرة]

شوربة الخضار الصحية

المقادير :

2 ملعقة زيت زيتون
ربع كوب جزر مقطع
ربع كوب كراث جوانح
ربع كوب كرافس مفروم ناعم
2ملعقة كبيرة بصل جوانح
ربع كوب ملفوف مفروم
1 حبة بطاطا صغيرة مكعبات صغيرة
5 اكواب مياه معدنية
ملح
فلفل ابيض
رشه من جوزة الطيب

الطريقة :
نضع الزيت على النار
نضيف اليه البصل ثم الجزر ثم الكراث
والكرافس والملفوف
ونحركها جميعها حتى تذبل
ويتغير لونها
نضيف اليها الماء ونرفع الحرارة حتى تغلي
وننظف سطحها من الرغوة التي ستظهر
ثم نخفف النار تحتها ونتركها على نار خفيفة
تغلي ببطئ
لمدة نصف ساعة
نضيف حينها مكعبات البطاطا
ونتركها مجددا على النار الخفيفة حتى تنضج البطاطا
قد يظهر رغوة ايضا على الوجه يجب ازالتها
يمكن التخفيف من كمية المرق اذا راينا خلال التطبيق ان
الكمية فائضة
تعدل النكهه برشة ملح
والفلفل الابيض
وجوزة الطيب
طبعا انا اضع ورق غار
وهال كام حبة ومطحون
وبعض القرنفل
وبعض اعواد القرفة
مع كل الاطباق
حسب رغبتكم
يزين وجه الطبق بالبقدونس المفروم
فرما ناعما
السعرات الحرارية:75 حريرة بس
الكمية المسموح بها :حتى الشبع
لا ننسى ان ناكل ببطئ
وصحة والف هنا
يتبع

[salwasoula]

مشكورة...باين عليها لذيذة اوي