[zola002]

السلام عليكم
عندي مشكل مع الثوم لما أحطو يطبخ ساعات يتحول لونو إلى أزرق لا أعرف لماذا و لا يحدث ذلك دوما
أرجوكم أعطوني رايكم كخبيرات في المطبخ و شكرا

اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
سؤال و أريد إجابة عليه
http://forums.fatakat.com/thread40605

[nona79]

والله حبيبتي انا عمرها ما حصلت معايا ما عنديش فكرة ان شاء الله

باقي الاخوات يفيدوكي

[ام الصبايا]

شوفي حبيبتي ما قد صار معاية كذا
او انا ما فهمت ايش قصدك
يعني لما بتحطية مع البصل والا اية

محبتك ام الصبايا

[zola002]

أيو لما أبشرو و أحط عليه توابل و زيت و بصل

[mounira]

salam okhti
saraha sa'alt 3la had lmochkil li 3endek .lakin ljami3 yaqoloun anahom lam yaqa3ou fih welah o sawfa ohawil an abhata laki bi tariqa okhra

[الدلع 11]

اول شئ شو اخبارج.........

انا اول مره اسمع هاي المعلومه وحتى لو حطيت بهارات ما تستوي شئ
اكييييييييد في شئ؟؟؟
اكييد معمولج عمل عن الثوم؟؟؟؟؟؟؟؟ هههههههههههههههههه
اسولف وياج ..

ما عندي معلومه عن سؤالج؟؟؟

السموحه

[نهال555]

اناكمان والله معنديش فكرة اول مرة اسمع ان الثوم بيزرق اسفه كان نفسي افيدك والله

[فدوى صلاح]

وأنا كمان أختي للاسف ما حصلت معي رغم اني استخدم الثوم باستمرار واخزنه في المواسم

[bes_bes]

اكيد لبسه عفريت ازرق
ههههههههههههههههه

[السمرة الحلوة]

والله مآآآ عندديـ فكرهــ ..

[هبهوب80]

انا اول مره اسمع عن الموضوع ده انتى بتعملى ايه عشان يبقه ازرق

[emyemz]

اختى العزيزة انا محصلش معى كد بس ممكن تكونى انتى استعملتى كارى كثير اوكمون اعتقد انى كثرة التوبل ممكن تعمل كدة جربى تقللى التوبل وقليلى حصل اية

[deniz]

عزيزتي زولة بتعرفي ليش الثوم يتحول لونه اذا كان الطبيخ فيه ملح الليمون وجربي حطي ملح الليمون على الثوم مع شوية ماي وشوفي التغيير لذلك اذا كنت تستعملي ملح الليمون في الطبيخ فقللي منو
ويعطيكي العافية

[zola002]

Deniz شكرا شكرا تعرفي ما كنت أعرف إن هناك أنواع من الملح أنا أتأكد بش من إنو فيه اليود بس أول مرة أعرف إنو الملح أنواع , في الأول شكيت في الحلة فغيرتها و زي ما قلت مش دايما يحصل مش فاكرة بس يمكن لما أغير الملح بس معلومة كويسة راح أخبر إخواتي على خاطر سؤلخم و قالو عمرها ما حصلت معاهم حتى عندي أختي ما تحطش الملح إلا في الوسط و جزاك الله خير

[safamsr]

انا صارت معي كتير واحترت كتير بالسبب
واجت فترة كل العالم عنا بلمنطقة صار معها هيك بس لي كتشفنا انو التوم لي بيزرق كان متصدر من برا وكان محطوط بتلاجات وهيدا كان سببو يعني مش كل التوم هيك بس في نوعية معينة

[zola002]

شكرا يا أختي على الإجابة

[الهاشميه]

كلامك صح الثوم انواع سواء ضفتي بهار له او ما ضفتي ما بيتغيروا لونه بس النوع بيكون مش منيح لهيك بيطلع لونه ازرق .

بس عادي مافيه مشكله ولا بيضر بس النوعيه بتختلف هذا قصدي.

[zola002]

شكرا لكن على الإجابة بس الحكاية ما صارت معي من هداك اليوم يمكن صح كان ركبو عفريت أزرق ها ها ها

[ام رسل / بغداد]

حبيبتي
الثوم مايزرق ابداً واحسن طريقة لحفظ الثوم في الطبخ هو تسخني السمن وتوضعي الثوم في القدر وتحمسي حتى يصير لونه اشقر

علشان مايصير ازرق باااااااااااااي

[نانو باشا]

ساعات كان بيبقي معايا ازرق واكتشفت انه بسبب ملح باليود او لما تحطي عليه ليمون او خل بتاكسد معهم فلونه بيتغير