[ميكو]

السلام عليكم ورحمة اللة وبركاتة
طريقة عمل الشورما بى البيت احسن من المطعم
بامكانك تعمليها بى اللحم نفس الشيئ راح تعجبكم
المقادير
1 صدور دجاج الكمية الى تحاجيها انا عملت ستة
2 نص كاس زيت الزيتون
3 نص كاس عصير ليمون ولو يزيد افضل
4 بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5 وادا تحبى تحطى حطى علبة روب زبادى
للعجينة
ثلاثة كاسات طحينة
كاس وربع ماء
معلقة كبيرة خميرة فورية
شوية ملح وملعقة كبيرة سكر
بيضة
السلطة
خس مفروم
طماطم مقطع شرائح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينة وشطة وماء مقادير انتى تحدديها على حسب الكمية
الطريقة
1نحط الدجاج فى حافظة ونصب الزيت و الليمون
والبهارات وى الملح والزبادىان حبيتى
ونتركهم فى الثلاجة يوم كامل واحسن
2 بعد يوم من نقع الدجاج فى الخلطة
3 نخد صدورالدجاج على صاج او مقلى تبفال
ونقلية مع شريحة زبدة حوالى ربع الزبدة ونشويها منى
لين شوى تتحمرمو شرط تتضخ لا شوى فقط تحمير
4 نقطع الدجاج شريح مستطيلة بعد التحمير الخفيف
1نخلط الطحين والملح والخميرة والسكروالماء
2 نتركها ساعة كاملة ونصف منىلبن تخمر العجين
3 المقادير راح يكفى 15 خبزقسميها بيمستوى 15
راح يكون رقيق لا تخافى يخترب عادى لمن تخبزيها
4 يحتاج صاخ تيقال او ادا ما عندج مو مشكلة فى مقلى تيقال
مو مخدوش او شى مايحرق الخبز
5 نفرد العجينة الى قطعناها وي قورناها فردناها بى النشابة
مو مهم يكون دائرى تمام الى يصير 6 نخبز ونلحظ بين كل خبز لزوم تنظف الصباح حتى ما يحرق الخبز ويصير طعمة مر
7 بعد ما خبزناهم
8 تاخز الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادى
مرة سهل جربوها ما تخسرون بلا مطاعم بل ما تعرف شلون
مستوينها بى المطاعم
وصحتين وعافية عن قلوبكم

يا رب تعجبكو

اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
طريق عمل الشورما بالبيت احلى من المطعم
http://forums.fatakat.com/thread41597

[رانيه]

مممممممم سلمتي

[raghoda]

تسلم أيدك

[yoyo]

شكرا يا ميكو

[ام اربعه واربعين]

تسلم ايدك

[gilan]

تحفة يا ميكو والله

[مودي2006]

thank you

[أم مريم]

طب ما تدوقينا بقى

[ميكو]

شكرا يا جماعة دية حاجة بسيطة
جدا

[الزهره الحزينه]

ممممممممممممممممم مشكوره جوعتيني

[ميكو]

ممممممممممممممممم مشكوره جوعتيني

دي حاجة بسيطة اوى

[ميكو]

طب ما تدوقينا بقى

حاضر اعمليها وهتبقى جميلة واقبى قوليلى

[ميكو]

تسلم ايدك

العفو يا حببتى

[دعوه خير]

اممممممممممممممممممممممم مممممممممممممممممممممممم ايه الحلاوه دى تسلم ايدك يا ميكو

[ميكو]

تحفة يا ميكو والله

مشكورة يا حببتى

[ميكو]

اممممممممممممممممممممممم مممممممممممممممممممممممم ايه الحلاوه دى تسلم ايدك يا ميكو

العفو يا حببتى

شكرا لمرورك

[ميكو]

[quote=gilan;509978]تحفة يا ميكو والله[/
شكرا ليكى انتى تعملى على نجاح الموضوع
وشكرا على مرورك