قبل ان تشاركي في المنتدى اقرئي نصائح فتكات اذا كان ايميلك في الياهو فاضغطي الزر التالي لكي تصلك الرسائل:


بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)



رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 1-8-2008
الصورة الرمزية الايمان777
الايمان777
فتكات رائعة
طالبة جامعية - مصرية (تعيش في مصر - مصر)
الايمان777 غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 5/2008
المشاركات: 2,224
المواضيع: 196
بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)

 بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)



المقادير

2 كوب طحين
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة بكنج باودر
ملعقة صغيرة خميرة
رشة ملح
3 ملاعق حليب بودرة
بيضة
ملعقة صغيرة فانيلا او ماء زهر
كوب ونصف ماء فاتر ( المهم يكون سائل شوي وينصب بسهولة)

شربات بارد ( شيرة )

الحشوات حسب الرغبة

حشوة الجوز ( عين جمل) مع السكر والقرفة
او حشوة الجوز مع جوز الهند والسكر والقرفة
او حشوة الجوز مع جوز الهند والزبيب والسكر والقرفة
او حشوة اللوز مع السكر والقرفة
او الحشوة اللذيذة حشوة الجبنة الحلوة مع السكر
او حشوة القشطة



الطريقة

ضعي في الخلاط السوائل اولا ثم ضعي المواد الناشفة واخلطي جيدا يصبح عندك هكذا

 بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)

اتركيهم يتخمروا نصف ساعة ويصبحوا هكذا

 بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)

حمي مقلاة تيفال وثم صبي الحجم اللي ترغبي فيه

الكبير

 بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)

العصافيري



وهذا شكلهم

 بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)

وهذه كل الكمية ويراعى ان تضعيها كما في الصورة حتى لاتلصق وهي ساخنة

 بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)

نبدأ بالحشي وكان عندي جوز وضعت عليه سكر وقرفة

 بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)

وراعي انك ما تملئ القرص حتى يسهل عليك الضغط على الاطراف واللصق

 بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)

وهذه حشوة بالجوز وجوز الهند والسكر والقرفة



وهذه قشطة بيتية عبارة عن 3 أكواب حليب و3 ملاعق نشا مخلوطة في نصف كوب ماء مع استمرار التحريك حتى لاتلصق وتنحرق وعندما تجمد اطفئي النار وضعي عليها علبة قشطة وحركي سريعا حتى لا يتكتل

 بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)

واقليهم في زيت غزير وحار



 بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)

وضعيهم في الشربات البارد

 بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)

وهذه ثلاث اقراص جاهزين ومقلين ومحليين للحلوين

 بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)
بالنسبة للعصافيري بقفل نصفهم وبوضعهم تحت الشواية قليلا بيمسكوا أكثر وبيصيروا يقرمشوا

 بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)





وبعدين بحشيهم بالقشطة لوحدها او بزينها بالفستق الحلبي المطحون وضعي عليهم القطر او العسل حسب الرغبة

 بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)


وصورة اقرب

 بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)

نحشي القطايف ونضعهم في صينية

 بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)

نضع فوقهم الزبدة الطرية ( او زيت القلي كله حسب الرغبة) او السمن

 بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)

ضعيهم في الفرن وحمريهم على الوجهين

 بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)

وصبي عليهم الشربات

 بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)

وقدميهم بالهنا والعافية




 بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)



منقول لكل حبايبى بالمنتدى
  #2  
قديم 1-8-2008
هدوء
فتكات جديدة
موظفة - سعودية (تعيش في الرياض - السعودية)
هدوء غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 8/2008
المشاركات: 4
المواضيع: 0
رد: بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)
مشكوره عزيزتي على الطريقه

وماقصرتي
  #3  
قديم 1-8-2008
الصورة الرمزية اريج ونور وندى الجنة
اريج ونور وندى الجنة
فتكات هايلة
ربة منزل - مصرية (تعيش في بورسعيد - مصر)
اريج ونور وندى الجنة غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 5/2008
المشاركات: 775
المواضيع: 24
رد: بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)
تسلم ايديكى
موضوع جميييل
  #4  
قديم 1-8-2008
الصورة الرمزية أم مشمش
أم مشمش
فتكات متميزة
ربة منزل - مصرية (تعيش في جدة - السعودية)
أم مشمش غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 5/2008
المشاركات: 508
المواضيع: 2
رد: بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)
اللهم بلغنا رمضان تسلم ايديك اختي الايمان777 علي الجمال دة اية الحلاوة دة مشكورة شكل القطايف تشهي
  #5  
قديم 1-8-2008
الصورة الرمزية سحابة في الافق
سحابة في الافق
فتكات هايلة
ربة منزل - مصرية (تعيش في مصر - مصر)
سحابة في الافق غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 8/2008
المشاركات: 1,322
المواضيع: 129
رد: بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)
تسلم ايديكى
  #6  
قديم 1-8-2008
الصورة الرمزية مدام ديدى
مدام ديدى
سوبر فتكات
ربة منزل - مصرية (تعيش في بورسعيد - مصر)
مدام ديدى متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 2/2008
المشاركات: 5,263
المواضيع: 248
رد: بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)
كل سنه وانتى بالف خير اللهم بلغنا رمضان
تسلم اديكى وعنيكى ياجميله
  #7  
قديم 1-8-2008
saadelhelaly
فتكات نشيطة
موظفة - مصرية (تعيش في الكويت - الكويت)
saadelhelaly غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 6/2008
المشاركات: 295
المواضيع: 30
رد: بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)
يسلمو ايديكي يا قمر
  #8  
قديم 1-8-2008
الصورة الرمزية 3cat
3cat
فتكات هايلة
طالبة جامعية - مصرية (تعيش في القاهرة - مصر)
3cat غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 7/2008
المشاركات: 944
المواضيع: 46
رد: بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)
تسلم ايديك وكل سنة وانتى طيبة
  #9  
قديم 1-8-2008
الصورة الرمزية جنى زياد
جنى زياد
فتكات حبوبة
ربة منزل - مصرية (تعيش في الاسكندريه - الاسكندريه)
جنى زياد غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 7/2008
المشاركات: 25
المواضيع: 1
رد: بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)
كل عام وانتى بخير واعاده الله علينا وعليكم بالخير واليمن والبركات ومشكورة يا اخت الايمان وجزاكى الله كلابتساماتابتساماتابتساماتابتسامات ابتساماتابتساماتابتساماتابتسامات:i con_thumleft:ابتساماتابتسامات:icon_t humleft: خير
  #10  
قديم 1-8-2008
الصورة الرمزية zoom2009
zoom2009
سوبر فتكات
خريجة - مصرية (تعيش في قنا - مصر)
zoom2009 غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 7/2008
المشاركات: 5,746
المواضيع: 52
رد: بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)
تسلمى ياقمر
  #12  
قديم 1-8-2008
الصورة الرمزية ام هاجر 2
ام هاجر 2
فتكات متميزة
ربة منزل - مصرية (تعيش في الحب - مصر)
ام هاجر 2 غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 3/2008
المشاركات: 338
المواضيع: 14
رد: بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)
ما شاء الله طريقه جميله وسهله
  #13  
قديم 1-8-2008
الصورة الرمزية الايمان777
الايمان777
فتكات رائعة
طالبة جامعية - مصرية (تعيش في مصر - مصر)
الايمان777 غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 5/2008
المشاركات: 2,224
المواضيع: 196
رد: بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)
هدوء

اريج ونور وندى الجنه


ام مشمش

تسلموا على الردود ولكم منى باقه ورد

 بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)
  #14  
قديم 1-8-2008
الصورة الرمزية الايمان777
الايمان777
فتكات رائعة
طالبة جامعية - مصرية (تعيش في مصر - مصر)
الايمان777 غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 5/2008
المشاركات: 2,224
المواضيع: 196
رد: بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)
سحابه فى الافق


مدام ديدى

تسلموا وربنا يبلغنا رمضان بخير
يلا كل واحده تختار ورده ويارب يعجبوكم

 بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)




 بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)
  #15  
قديم 1-8-2008
dada2002
فتكات حبوبة
ربة منزل - مصرية (تعيش في القاهرة - مصر)
dada2002 غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 4/2008
المشاركات: 86
المواضيع: 3
رد: بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)
جزاكى الله كل خير
و كل عام و انتم بخير
  #16  
قديم 1-8-2008
الصورة الرمزية ام بسنت
ام بسنت
فتكات ست الكل
ربة منزل - مصرية (تعيش في مصر - مصر)
ام بسنت متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 1/2008
المشاركات: 7,562
المواضيع: 247
رد: بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)
تسلم ايديكى ومشكوره جدا
  #17  
قديم 1-8-2008
الصورة الرمزية nourrrr
nourrrr
فتكات نشيطة
موظفة - مصرية (تعيش في الاسكندريه - مصر)
nourrrr غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 5/2008
المشاركات: 267
المواضيع: 45
رد: بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)
تسلم ايدك
اللهم بلغنا رمضان
  #18  
قديم 2-8-2008
الصورة الرمزية توتى
توتى
فتكات هايلة
ربة منزل - مصرية (تعيش في القاهرة - مصر)
توتى متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 6/2008
المشاركات: 815
المواضيع: 93
رد: بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)
اللهم بلغنا رمضان وتسلم الايادى
  #20  
قديم 2-8-2008
الصورة الرمزية الايمان777
الايمان777
فتكات رائعة
طالبة جامعية - مصرية (تعيش في مصر - مصر)
الايمان777 غير متواجدة حالياً
تاريخ التسجيل: 5/2008
المشاركات: 2,224
المواضيع: 196
رد: بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)
dada2002

وانتى بخير وبصحه وسعاده يا حبيبتى

ولكى منى باقه ورد ير ان شالله ما عن حد حوش هههههههههه



 بمناسبه شهر رمضان الكريم(0طريقه عمل عجينه القطايف والحشو بالصور)