بعض انوع الفواكه والخضار المفيده في الرجيم

ام اوس · #1 3-8-2008

الأناناس pineapple
تعتبر ثمار الاناناس من افضل المواد التي تخفض الوزن ولا سيما اذا عرفنا ان
الاناناس يحتوي على انزيم يدعى bromelain والذي يساعد على هضم البروتينات
واحراق الدهون ولكي تخفض وزنك يجب ان تأكل حبة اناناس كاملة يومياً دفعة
واحدة.

الجوز العادي walnut
بالرغم من ان الجوز غني بالدهون والمفروض ان لا يأكلة الشخص البدين الا ان
دراسة اجريت على 25ألف شخص كانوا يعطون يومياً حفنة اليد من الجوز وجد ان
وزنهم انخفض بشكل ملحوظ وكان السبب وراء ذلك أن الجوز يحتوي على مادة
السيروتونين (cerotonin) والتي تساعد على جعل الشخص يشعر بالشبع وعليه
فإن اكل حفنة يد يوميا من الجوز يجعلك تشعر بالشبع او التخمة فلا تأكل اكلا كثيرا.

أكليل بوقيسي meadowsweet
ويسمى أيضا عراوة ملكة المروج ويعرف علميا باسم (filipendula ulmaria .ويحتوي هذا النبات على جلوكوزيدات فلافونية وفينولية وزيت طيار وحمض
العفص. والطريقة ان يؤخذ ملء ملعقة كبيرة وتغمر في كوب من الماء المغلي
وتغطى وتترك طول الليل وفي الصباح تصفى وتشرب على معدة فارغة تماما قبل
طعام الإفطار وذلك بمعدل كوب واحد يوميا قبل الإفطار حتى تصل الى الوزن
المطلوب.

ورق العنب
يؤخذ 50جراما من مسحوق ورق العنب الجاف ويغمر في لتر ماء بارد ثم يوضع على
نار هادئة ويترك حتى الغليان وبعد بدء الغليان يترك نصف دقيقة على النار ثم يبعد
عن النار ويترك جانباً لمدة ربع ساعة ثم يصفى ويؤخذ منه ثلاثة فناجين بعد الطعام
فإنه يقلل الوزن.

كما توجد وصفة اخرى لورق العنب وهي أن يؤخذ 35جراماً من ورق العنب الجاف
المسحوق ويضاف لها 10جرامات من قشرة نبات النبأ (منتشرة في الارياف
المصرية) ويغمر الجميع في لتر ماء بارد يوضع على النار لدرجة الغليان ثم يواصل
الغليان على نار خفيفة جدا لمدة 5دقائق ثم يصفى ويشرب من هذا المغلي كوبين في اليوم بين وجبات الطعام.

البصل onion
يشرب يوميا ملء ملعقة عصير بصل ويمكن مزجها مع عصير فواكه وليس مع عصير المعلبات.

الكرفس celery
والكرفس الطازج يحتوي على فيتامينات وبالاخص فيتامينات (أ، ب، ج) ومعادن مثل
الحديد واليود والمغنسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس والفوسفور. يؤكل
الكرفس نيئا او مفروما ويمكن عمل عصير من الكرفس ويعتبر من الاعشاب
الجيدة لانقاص الوزن ولكن يجب على اصحاب الامعاء الضعيفة والمصابين بعسر
الهضم عدم استعماله.

الكمثرى "الأجاص" pyrus (pear)
تعتبر ثمار الكمثرى الطازجة والناضجة من اغنى الفواكة بالبوتاسيوم الذي يساعد
على طرح كميات كبيرة من الماء من الجسم وفي نفس الوقت لا يحوي عنصر
الصوديوم الذي يساعد على تجمع الماء في الجسم وفقير جدا بالبروتين مع غناه
ببعض الفيتامينات والمعادن وعليه فانه يعتبر من المواد المفيدة في انقاص الوزن
ويستعمل الناضج منه كوجبة كاملة دون ان يؤكل معه شيء، بالإضافة الى اتباع
الحمية الخاصة.

بذور الكمون والليمون
يؤخذ نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون ويضاف الى ملء كوب ماء مغلي
ويحرك جيدا ثم تقطع ليمونة كما هي مع قشرها وبذورها وتوضع في الكأس الذي
يحتوي على الكمون ويغطى ويترك لمدة 12ساعة ثم يشرب الماء فقط على
الريق يومياً.

الكوسة marrow courgette
تعتبر الكوسة من الخضروات الضعيفة القيمة الغذائية وعليه فإنها تعتبر طعاماً جيداً
في انظمة النحافة. حيث يستطيع البدين اكل كميات كبيرة منها دون الحصول على
غذاء اكثر.
*******************************************

تحياتي